TROIS RIVIERES - Bílý rum - Cuvée de l'Océan - 42%
Na počátku rumu Trois-Rivières si Nicolas Fouquet (správce financí koruny) přisvojil obrovskou koncesi o rozloze 2000 ha na Martiniku v roce 1660. Po jeho pádu se vystřídalo mnoho majitelů, než pozemek v roce 1770 koupili tři cukrovarníci. Panství bylo v roce 1785 vybaveno palírnou podle vůle rodiny Marraud des Grottes. Dnes je touto palírnou řízena skupina Chevrillon, ačkoli tato palírna byla od roku 2004 uzavřena, protože destilační činnost byla přenesena do Mauny, kde se dnes nachází historická destilační kolona panství. Trois-Rivières získalo vlastní značku s řadou ročníkových rumů, což přispělo k nárůstu jeho pověsti. Trois-Rivières údajně vyrobilo největší staré ročníkové zemědělské rumy na světě, jak říkají znalci (jen pro příklad zmíníme ročníky 1953, 1964, 1969 či 1977).
Tento bílý rum Cuvée de l'Océan, který nám nabízí Trois-Rivières, je tedy rum vyrobený z čisté šťávy z cukrové třtiny "pěstované přímo ve vodě", jak se uvádí na oficiálních stránkách. Jedná se o rum z konkrétní parcely, pocházející z velmi slunné parcely Anse Trabaud na jihu Martiniku. Tento bílý rum má minerální, slaný, jodový charakter... prostě malý kousek Martiniku v lahvi!
/REPETER_etoile>