TROIS RIVIERES - Hvid rom - Cuvée de l'Océan - 42%
Ved oprindelsen af den legendariske Trois-Rivières rom tildelte Nicolas Fouquet, dengang finansforvalter for kronen, sig selv en enorm koncession på 2000 hektar i Martinique i 1660. Efter hans fald og skæbnefulde skæbne fulgte flere ejere efter hinanden, indtil tre sukkerindustrielle erhvervede ejendommen i 1770. Det var under familien Marraud des Grottes' impuls, at destilleriet blev etableret i 1785 og lagde grundlaget for en enestående romtradition. I dag ledes denne emblematiske ejendom af Chevrillon-gruppen, selvom det historiske destilleri lukkede sine døre i 2004. Destilleringsaktiviteten blev overført til La Mauny, hvor ejendommens berømte destillationskolonne nu hviler. Trois-Rivières nyder godt af et stærkt mærke med en enestående årgangsserie, som i høj grad har bidraget til dets stigende prestige. Blandt de fineste kender er Trois-Rivières kendt for at have produceret nogle af verdens største gamle landbrugsrom, med legendariske udgaver som årgangene 1953, 1964, 1969 og 1977.
Denne hvide rom Cuvée de l'Océan tilbudt af Trois-Rivières er fremstillet af ren sukkerrørsjuice, omhyggeligt "dyrket med fødderne i vandet," som det stolt fremhæves på den officielle hjemmeside. Den stammer fra en streng parceludvælgelse og kommer fra den solrige parcel Anse Trabaud, der ligger i det sydlige Martinique. Denne enestående hvide rom skiller sig ud ved sin unikke karakter, både mineralisk, salt og jodholdig, og tilbyder dermed en ægte sensorisk fordybelse i hjertet af Martinique. Kort sagt er det en sand skat fra det martinicanske terroir fanget på flaske, ideel til elskere af rene og autentiske landbrugsrom.
/REPETER_etoile>