RHUM CLAIRIN - Außergewöhnlicher bernsteinfarbener Rum - 21 Monate gereift - Ansyen SAJOUS - Single Whisky Cask 2017 #SJ17HP - 54,5%
Die Rums der Marke Clairin verkörpern handwerkliche Exzellenz und unvergleichliche Authentizität, basierend auf der reinsten haitianischen Clairin-Tradition. Die verwendeten Zuckerrohre werden streng ausgewählt, stammen ausschließlich von alten, nicht-hybriden Sorten, die mit großer Sorgfalt unter vollständiger Achtung der Umwelt angebaut werden und biologisch zertifiziert sind. Von Hand geerntet nach uralten Methoden, werden diese Zuckerrohre anschließend mit traditionellen Cabriolets – typischen Ochsenkarren – zur Destillerie transportiert, um ihre optimale Frische für eine hochwertige Destillation zu gewährleisten.
Die Fermentation erfolgt spontan dank der natürlich vorhandenen Hefen, was diesem Rum eine seltene aromatische Fülle verleiht. Die Destillation erfolgt in kupfernen Pot Stills, die über offenem Feuer erhitzt werden, eine traditionelle Methode, die den authentischen Ausdruck der Aromen bewahrt. Schließlich wird der Rum in seiner natürlichen Stärke ohne Verdünnung abgefüllt, um seine volle Kraft und Komplexität zu garantieren.
Dieser außergewöhnliche Clairin-Rum wurde geduldig 21 Monate in ehemaligen Whiskyfässern gereift, was ihm eine einzigartige Tiefe verleiht, die holzige Noten und subtile Gewürznuancen verbindet, für ein perfektes Gleichgewicht und ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.
Entdecken Sie dieses Juwel vom Anwesen Clos des Spiritueux, eine unverzichtbare Referenz für Liebhaber seltener und authentischer Rums, wo Tradition und Qualität zusammenkommen, um Ihnen das Beste des handwerklichen Clairin zu bieten.
