RHUM CLAIRIN - Výjimečný jantarový rum - 21 měsíců zrání - Ansyen SAJOUS - Single Whisky Cask 2017 #SJ17HP - 54,5%
Rumy z domu Clairin představují řemeslnou dokonalost a nepřekonatelnou autentičnost, vycházející z nejčistší haitské tradice Clairin. Použité cukrové třtiny jsou pečlivě vybírány, výhradně z starých, nehynidových odrůd, pěstovaných s pečlivou péčí a plným respektem k životnímu prostředí, s certifikací bio. Ručně sklizené podle starobylých metod jsou tyto třtiny následně přepravovány do palírny tradičními cabriolety – typickými vůzy taženými voli – což zajišťuje zachování jejich optimální čerstvosti pro vysoce kvalitní destilaci.
Fermentace probíhá spontánně díky přirozeně přítomným kvasinkám, což tomuto rumu dodává vzácnou aromatickou bohatost. Destilace se provádí v kotlíkových destilačních přístrojích ohřívaných otevřeným ohněm, tradiční metodou, která zachovává autentický výraz chutí. Nakonec je rum lahvován v přirozeném stupni bez ředění, aby byla zaručena jeho plná síla a komplexnost.
Tento výjimečný rum Clairin byl trpělivě zrán po dobu 21 měsíců v sudech po whisky, což mu dodává jedinečnou hloubku, spojující dřevité tóny a jemné kořeněné nuance, pro dokonalou rovnováhu a nezapomenutelný smyslový zážitek.
Objevte tento klenot z panství Clos des Spiritueux, nezbytnou referenci pro milovníky vzácných a autentických rumů, kde se tradice a kvalita setkávají, aby vám nabídly to nejlepší z řemeslného Clairinu.
