RHUM CLAIRIN - Rum ambrato eccezionale - 21 mesi di affinamento - Ansyen SAJOUS - Single Whisky Cask 2017 #SJ17HP - 54,5%
I rum della casa Clairin incarnano l'eccellenza artigianale e un'autenticità incomparabile, derivanti dalla più pura tradizione haitiana del Clairin. Le canne da zucchero utilizzate sono rigorosamente selezionate, provenienti esclusivamente da varietà antiche, non ibride, coltivate con cura meticolosa nel pieno rispetto dell'ambiente e con certificazione biologica. Raccolte a mano secondo metodi ancestrali, queste canne vengono poi trasportate alla distilleria con cabriolet tradizionali, quei carri a buoi tipici, garantendo il mantenimento della loro freschezza ottimale per una distillazione di alta qualità.
Le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti naturalmente presenti, conferendo a questo rum una rara ricchezza aromatica. La distillazione è effettuata in alambicchi riscaldati a fuoco diretto, metodo tradizionale che preserva l'espressione autentica dei sapori. Infine, il rum viene imbottigliato al grado naturale, senza riduzione, per garantire tutta la sua potenza e complessità.
Questo rum clairin eccezionale è stato pazientemente invecchiato per 21 mesi in botti ex-Whisky, conferendogli una profondità unica, mescolando note legnose e sottili spezie, per un equilibrio perfetto e un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Scoprite questa gemma della tenuta Clos des Spiritueux, riferimento imprescindibile per gli amanti dei rum rari e autentici, dove tradizione e qualità si incontrano per offrirvi il meglio del Clairin artigianale.
