LA FAVORITE - Rhum d'eccezione invecchiato - Cuvée La Flibuste - Annata 1993 - 40%
La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti emblematiche della Martinica, insieme a Neisson. Fondata nel 1842 sulle rovine di un'antica zuccheriera chiamata Les Jambettes, adottò il nome La Favorite nel 1851. Nel 1909, Henri Dormoy ne divenne proprietario e trasformò gradualmente la zuccheriera in una rinomata distilleria. Dopo varie vicissitudini, in particolare legate alla passione per il gioco d'azzardo di Albert Dormoy, figlio di Henri, La Favorite sospese le sue attività nel 1938. Solo nel 1956 André Dormoy, suo fratello minore, rilanciò l'attività con una completa ristrutturazione. Oggi, La Favorite coltiva canna da zucchero su 60 ettari, approvvigionandosi anche da piccoli produttori locali. La distilleria funziona ancora grazie a una storica macchina a vapore costruita nel 1906, simbolo della sua eredità e della sua ricerca di autenticità. Il vesou – questo prezioso vino di canna fermentato lentamente fino a 72 ore – viene distillato in due colonne creole, una in rame risalente al 1957 e una più moderna installata nel 1986, garantendo una qualità e una singolarità incomparabili.
La Cuvée Flibuste di La Favorite si posiziona tra i rhum invecchiati più prestigiosi, consolidando la fama internazionale della casa. Questa annata 1993 è stata pazientemente invecchiata per 26 anni in botti di rovere che in precedenza contenevano Cognac, sotto l'attenta supervisione del Maestro di Cantina Robert Charles. Il legno, impregnato degli aromi ricchi, complessi e delicatamente morbidi del Cognac, conferisce a questo rhum d'eccezione una profondità aromatica unica e raffinata. Ogni anno, questa Cuvée Flibuste viene prodotta in una serie limitata di 6.000 bottiglie, tutte accuratamente assemblate, cerate e numerate a mano, sottolineando così il suo carattere artigianale e la sua preziosa autenticità.
Limitato a una bottiglia per cliente. Grazie per la comprensione.
