LA FAVORITE - Rum excepcional envelhecido - Cuvée La Flibuste - Safra 1993 - 40%
La Favorite é uma das últimas destilarias independentes emblemáticas da Martinica, ao lado da Neisson. Fundada em 1842 sobre as ruínas de uma antiga usina de açúcar chamada Les Jambettes, adotou o nome La Favorite em 1851. Em 1909, Henri Dormoy tornou-se proprietário e transformou gradualmente a usina em uma destilaria renomada. Após várias peripécias, especialmente relacionadas à paixão por jogos de azar de Albert Dormoy, filho de Henri, La Favorite suspendeu suas atividades em 1938. Só em 1956 André Dormoy, seu irmão mais novo, relançou a operação com uma renovação completa. Hoje, La Favorite cultiva cana-de-açúcar em 60 hectares, ao mesmo tempo em que se abastece de pequenos produtores locais. A destilaria ainda funciona graças a uma máquina a vapor histórica, construída em 1906, símbolo de sua herança e busca por autenticidade. O vesou – este precioso vinho de cana fermentado lentamente por até 72 horas – é destilado em duas colunas crioulas, uma de cobre datada de 1957 e outra mais moderna instalada em 1986, garantindo qualidade e singularidade incomparáveis.
A Cuvée Flibuste da La Favorite está entre os runs envelhecidos mais prestigiados, consolidando a reputação internacional da casa. Esta safra de 1993 envelheceu pacientemente por 26 anos em barris de carvalho que anteriormente continham conhaque, sob a supervisão experiente do Mestre de Adega Robert Charles. A madeira, impregnada dos aromas ricos, complexos e delicadamente suaves do conhaque, transmite a este rum excepcional uma profundidade aromática única e refinada. A cada ano, esta Cuvée Flibuste é lançada em uma série limitada de 6.000 garrafas, todas cuidadosamente blendadas, enceradas e numeradas à mão, destacando seu caráter artesanal e sua preciosa autenticidade.
Limitado a uma garrafa por cliente. Obrigado pela compreensão.
