PLANTATION RHUM - Rum invecchiato - Barbados - Annata 2005 - 42,8%
Plantation Rhum è una casa nata dalla passione e dalla volontà di Alexandre Gabriel, un esperto del mondo dei distillati, animato dal desiderio di suscitare forti emozioni attraverso le sue creazioni. Per lui, un grande distillato "è prima di tutto la condivisione di un'emozione intensa." Affascinato dai rum, ha iniziato la sua avventura tentando di rivendere vecchie botti di Cognac nei Caraibi, prima di essere conquistato dalla ricchezza e dalla diversità dei terroir riflessi in questi rum eccezionali. Forte della sua competenza unica in materia di invecchiamento acquisita nel mondo del Cognac, ha voluto ottimizzare l'affinamento dei rum per preservare e sublimare i loro aromi, spesso alterati da metodi di invecchiamento troppo bruschi. Alexandre Gabriel, perfezionista nell'anima, ha così creato Plantation per realizzare il suo ambizioso progetto. Il suo impegno lo ha poi portato a investire nella produzione stessa del rum, acquistando distillerie e investendo in società di produzione. Il suo entusiasmo contagioso e la sua esigente qualità si ritrovano in ogni rum Plantation, che oggi figurano tra le più prestigiose imbottigliamenti francesi.
Questo rum Barbados di Plantation Rhum proviene dalla notevole annata 2005. È il risultato di un assemblaggio sapientemente elaborato che combina distillazione in alambicco e in colonna, realizzato dalla West Indies Rim Distillery, di proprietà di Plantation. Le acquaviti ottenute sono state elegantemente invecchiate in botti di Bourbon e in botti di Sherry direttamente sull'isola di Barbados per 11 anni. Completando il suo percorso, questo rum beneficia di un affinamento aggiuntivo in Francia, a Cognac, in botti di Cognac della maison Pierre Ferrand, per 2 anni, apportando così una firma sottile e raffinata propria di Plantation. Un tocco di autenticità in più viene dato al momento dell'imbottigliamento grazie all'intreccio in rafia che avvolge ogni bottiglia. Tradizionalmente utilizzato per evitare contraffazioni, questo dettaglio artigianale conferisce un fascino innegabile al packaging, un'iniziativa che apprezziamo particolarmente al Clos des Spiritueux!
Si prega di notare che le bottiglie non vengono consegnate con le loro confezioni originali.
