RHUM NEISSON - Rhum invecchiato - XO Full Proof - Lotto 2 - 50,8% ABV
Fondata nel 1931 tra le due guerre, la distilleria Neisson è nata grazie ai fratelli Adrien e Hildebert Pamphile, noto anche come Jean Neisson, che acquisirono la tenuta La Thieulbert, allora dotata di 20 ettari di coltivazioni di canna da zucchero. Situata nel nord-ovest della Martinica, vicino a Saint-Pierre e ai piedi maestosi del Monte Pelée, questa azienda si inserisce nella tradizione agricola e artigianale dell'isola. Adrien, il maggiore, iniziò l'installazione di una piccola distilleria per produrre un rum d'eccezione, mentre il fratello minore Jean completò i suoi studi a Parigi. Appassionato della produzione di rum e forte delle sue conoscenze, Jean creò parallelamente una società di import-export per commercializzare i rum a Parigi. Ha dato un contributo tecnico importante ordinando una colonna Savalle appositamente modificata, ottimizzando così la qualità unica dei rum Neisson.
Oggi, la distilleria familiare Neisson rimane una delle ultime autentiche della Martinica, portata avanti con orgoglio dalla stessa famiglia. La tenuta continua a rifornirsi esclusivamente da canne provenienti dai suoi 40 ettari, garantendo un controllo totale della qualità delle materie prime e dei sapori originali che rendono famosa questa casa d'eccezione.
Questo rum d'eccezione, Neisson XO Full Proof, ha beneficiato di un invecchiamento accurato di 8 anni in botti ex-Cognac tra il 2006 e il 2014, seguito da un affinamento supplementare di 3 anni in 5 botti di Bourbon da 190 litri, portando così il suo invecchiamento totale a 11 anni. Questo metodo di doppia maturazione conferisce a questo rum complesso e potente note ricche e armoniose, eccezionali al palato. Questa edizione limitata è rara e preziosa, con solo 914 bottiglie disponibili nel mondo.
Limitata a una bottiglia per cliente – un'opportunità unica da non perdere presso Clos des Spiritueux
