RHUM NEISSON - Rhum hors d'âge - XO Full Proof - Batch 2 - 50,8%
Fondée en 1931 entre les deux guerres, la distillerie Neisson est née grâce aux frères Adrien et Hildebert Pamphile, également connu sous le nom de Jean Neisson, qui acquièrent l’habitation La Thieulbert, alors dotée de 20 hectares de cultures de canne à sucre. Située au nord-ouest de la Martinique, à proximité de Saint-Pierre et au pied majestueux de la Montagne Pelée, cette exploitation s’inscrit dans la tradition agricole et artisanale de l’île. Adrien, l’aîné, initie la mise en place d’une petite distillerie pour produire un rhum d’exception, tandis que son frère cadet Jean conclut ses études à Paris. Passionné par la production de rhum et fort de ses connaissances, Jean crée parallèlement une société d'import-export pour commercialiser les rhums à Paris. Il apporte une contribution technique majeure en commandant une colonne Savalle spécialement modifiée, optimisant ainsi la qualité unique des rhums Neisson.
Aujourd’hui, la distillerie familiale Neisson reste une des dernières authentiques en Martinique, perpétuée avec fierté par la même famille. L’habitation continue à s’approvisionner exclusivement en cannes issues de ses propres 40 hectares, garantissant une maîtrise totale de la qualité des matières premières et des saveurs originales qui font la renommée de cette maison d’exception.
Ce rhum d’exception XO Full Proof de Neisson a bénéficié d’un vieillissement soigné de 8 années en fûts d’ex-Cognac, entre 2006 et 2014, avant un affinage complémentaire de 3 années dans 5 fûts de Bourbon de 190 litres, portant ainsi son vieillissement total à 11 ans. Cette méthode de double maturation confère à ce rhum complexe et puissant des notes riches et harmonieuses, exceptionnelles en bouche. Cette édition limitée est rare et précieuse, avec seulement 914 flacons disponibles dans le monde.
Limitée à une bouteille par client – une opportunité unique à ne pas manquer chez Clos des Spiritueux
