RHUM LONGUETEAU - Sehr alter Rum - Concerto - Charge 1 - 47,2%
Die Familie Longueteau ließ sich bereits 1766 in Guadeloupe nieder und begründete eine lange lokale landwirtschaftliche Tradition. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts machte Louis-Philippe Henry Longueteau einen entscheidenden Schritt, indem er einen Teil des Marquisats Sainte-Marie erwarb, das infolge einer schweren Krise der Zuckerindustrie versteigert wurde. Einige Jahre später, 1895, gab er dem Anwesen neuen Schwung, indem er die Plantage Espérance kaufte, was die wesentliche Umwandlung des Standorts von einer Zuckerfabrik zu einer handwerklichen Brennerei markierte.
Heute führt François Longueteau dieses Erbe fort und steht an der Spitze des Hauses Longueteau – der einzigen Brennerei in Guadeloupe, in der der Eigentümer gleichzeitig Landwirt und Brennmeister ist. Diese doppelte Expertise garantiert außergewöhnliche Qualität, mit Rums, die zu 100 % aus eigenem, nachhaltig angebautem Zuckerrohr vor Ort hergestellt werden. Jede Ernte wird sorgfältig ausgewählt und am selben Tag bei voller Reife zerkleinert. Die Fermentation dauert 48 Stunden und erfolgt "ohne Tricks" – das heißt ohne Zugabe von Entschäumern, Säuerungsmitteln oder anderen chemischen Substanzen. Dieser natürliche Prozess garantiert die Reinheit der Säfte. Die Destillation erfolgt anschließend in einer traditionellen Savalle-Kolonne mit 28 Böden, die Feinheit und Subtilität im Aromaprofil gewährleistet.
Die neue Longueteau Harmonie Rum-Reihe umfasst drei makellose Referenzen: Prélude (Bernsteinrum), Symphonie (Alter Rum) und Concerto (Sehr alter Rum). Jede Neuheit wurde von der gesamten Familie Longueteau, insbesondere François und seinen Söhnen Nicolas und François Jr., rigoros genehmigt, was für traditionelles Know-how und eine ungebrochene familiäre Leidenschaft steht. Diese Harmonie-Reihe ist das Ergebnis von über zwei Jahren Überlegung und Verfeinerung und brachte insbesondere diesen Concerto Full Proof Rum hervor, der auf 1400 nummerierte Exemplare limitiert ist und ein einzigartiges Erlebnis von Authentizität und Intensität bietet.
Concerto ist ein aussagekräftiger Name, der an die Komplexität und Harmonie einer musikalischen Komposition erinnert, eine präzise Metapher für die Kunst der Rum-Blending. Dieser Rum zielt auf eine perfekte Synergie zwischen Geschmack und Aroma ab, um eine lebendige Leidenschaft und tiefe Emotion zu vermitteln. Für seine Herstellung wurden sorgfältig Longueteau Weißrums mit 50° aus wertvollen Jahrgängen ausgewählt und dann in neuen Eichenfässern und Ex-Cognac-Fässern gereift, wodurch ihre einzigartige aromatische Reichhaltigkeit und ihr eleganter, komplexer Charakter verstärkt wurden.
Clos des Spiritueux, Ihre unverzichtbare Referenz zum Entdecken und Erwerb dieser Schätze des guadeloupischen Rum-Erbes, bietet Ihnen eine exklusive Auswahl an Longueteau Rums. Entdecken Sie die authentische Welt des traditionellen Rums und lassen Sie sich von der Exzellenz der kontrollierten Reifungen, intensiven Aromen und edlen Geschmacksnoten verführen, die diese historische Brennerei weltberühmt machen.
