RHUM LONGUETEAU - Zeer oude rum - Concerto - Batch 1 - 47,2%
De familie Longueteau vestigde zich al in 1766 in Guadeloupe en legde daarmee een lange lokale landbouwtraditie vast. Tegen het einde van de 19e eeuw zette Louis-Philippe Henry Longueteau een cruciale stap door een deel van het markizaat Sainte-Marie te verwerven, dat werd geveild na een ernstige crisis in de suikerindustrie. Enkele jaren later, in 1895, gaf hij het landgoed een nieuwe impuls door de plantage Espérance te kopen, wat de essentiële transformatie van de locatie markeerde, van suikerfabriek naar ambachtelijke distilleerderij.
Vandaag de dag zet François Longueteau dit erfgoed voort als hoofd van het huis Longueteau – de enige distilleerderij in Guadeloupe waar de eigenaar tegelijkertijd boer en meester-distillateur is. Deze dubbele expertise garandeert een uitzonderlijke kwaliteit, met rum die voor 100% wordt gemaakt van hun eigen duurzaam geteelde suikerriet ter plaatse. Elke oogst wordt zorgvuldig geselecteerd en dezelfde dag nog geperst op volledige rijpheid. De fermentatie duurt 48 uur en wordt uitgevoerd "zonder trucs" – dat wil zeggen zonder toevoeging van antischuimmiddelen, zuurverbeteraars of andere chemische stoffen. Dit natuurlijke proces garandeert de zuiverheid van de sappen. De distillatie vindt vervolgens plaats in een traditionele Savalle-kolom, uitgerust met 28 plateaus, wat finesse en subtiliteit in het aromatische profiel garandeert.
De nieuwe Longueteau Harmonie rumlijn bestaat uit drie onberispelijke referenties: Prélude (amber rum), Symphonie (oude rum) en Concerto (zeer oude rum). Elke nieuwigheid is streng goedgekeurd door de hele familie Longueteau, met name François en zijn zonen Nicolas en François Jr., die garant staan voor traditioneel vakmanschap en een ongeschonden familiepassie. Deze Harmonie-lijn is het resultaat van meer dan twee jaar nadenken en verfijnen, wat onder andere heeft geleid tot deze Concerto Full Proof rum, beperkt tot 1400 genummerde exemplaren, die een unieke ervaring van authenticiteit en intensiteit biedt.
Concerto is een veelzeggende naam die herinnert aan de complexiteit en harmonie van een muzikale compositie, een precieze metafoor voor de kunst van het mengen van rum. Deze rum streeft naar perfecte synergie tussen smaken en aroma's om een levendige passie en diepe emotie over te brengen. Voor de creatie werden Longueteau witte rum van 50° uit waardevolle jaargangen zorgvuldig geselecteerd en vervolgens gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten en ex-Cognac-vaten, waardoor hun unieke aromatische rijkdom en elegante, complexe karakter werden versterkt.
Clos des Spiritueux, uw onmisbare referentie om deze schatten van het Guadeloupiaanse rum erfgoed te ontdekken en te verwerven, biedt u een exclusieve selectie van Longueteau Rums. Ontdek de authentieke wereld van traditionele rum en laat u verleiden door de uitmuntendheid van beheerde rijping, intense aroma's en nobele smaken die deze historische distilleerderij wereldberoemd maken.
