RHUM LONGUETEAU - Rhum très vieux - Concerto - Batch 1 - 47,2%
La famille Longueteau s’est établie en Guadeloupe dès 1766, ancrant une longue tradition agricole locale. C’est vers la fin du XIXe siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau réalise une étape cruciale en acquérant une partie du Marquisat de Sainte-Marie, mis en vente aux enchères à la suite d’une sévère crise de l’industrie sucrière. Quelques années plus tard, en 1895, il donne un nouvel essor au domaine en achetant l’habitation Espérance, marquant la transformation essentielle du site, passant du statut de sucrerie à celui de distillerie artisanale.
Aujourd’hui, c’est François Longueteau qui perpétue cet héritage, à la tête de la maison Longueteau – la seule distillerie en Guadeloupe où le propriétaire est simultanément agriculteur et maître distillateur. Cette double expertise garantit une qualité exceptionnelle, avec des rhums issus à 100 % de ses propres cannes à sucre, cultivées durablement sur place. Chaque récolte est minutieusement sélectionnée et broyée le jour même à pleine maturité. La fermentation dure 48 heures, réalisée « sans trucages » – c’est-à-dire sans aucun ajout d’antimousse, d’acidifiant ou d’autres substances chimiques. Ce processus naturel garantit la pureté des jus. La distillation s’effectue ensuite dans une colonne Savalle traditionnelle, équipée de 28 plateaux, assurant finesse et subtilité au profil aromatique.
La nouvelle gamme des Rhums Longueteau Harmonie s’articule autour de trois références impeccables : Prélude (rhum ambré), Symphonie (rhum vieux) et Concerto (rhum très vieux). Chaque nouveauté a fait l’objet d’une approbation rigoureuse par toute la famille Longueteau, notamment François et ses fils Nicolas et François Jr., gages d’un savoir-faire traditionnel et d’une passion familiale intacte. Cette gamme Harmonie est le résultat de plus de deux années de réflexion et de perfectionnement, donnant naissance notamment à ce rhum Concerto Full Proof, limité à 1400 exemplaires numérotés, offrant une expérience unique d’authenticité et d’intensité.
Concerto est un nom évocateur, rappelant la complexité et l’harmonie d’une composition musicale, métaphore précise de l’art de l’assemblage des rhums. Ce rhum vise une parfaite synergie entre saveurs et arômes, pour transmettre une passion vibrante et profonde d’émotion. Pour sa création, des rhums blancs Longueteau à 50° issus de millésimes précieux ont été soigneusement sélectionnés puis vieillis en fûts de chêne neufs et en fûts d’ex-Cognac, renforçant ainsi leur richesse aromatique unique et leur caractère élégant et complexe.
Clos des Spiritueux, votre référence incontournable pour découvrir et acquérir ces trésors du patrimoine rhumier guadeloupéen, vous propose une sélection exclusive des Rhums Longueteau. Explorez l’univers authentique du rhum traditionnel et laissez-vous séduire par l’excellence des vieillissements maîtrisés, des arômes intenses et des saveurs nobles qui font la renommée mondiale de cette distillerie historique.
