RHUM LONGUETEAU - Weißer Rum - Parzellenauswahl Rote Zuckerrohr Nr. 1 - Nummeriert x/6000 - 55% Vol.
Die Familie Longueteau ließ sich 1766 in Guadeloupe nieder und begründete damit eine reiche landwirtschaftliche und handwerkliche Tradition, die mehrere Jahrhunderte umfasst. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erwarb Louis-Philippe Henry Longueteau einen Teil des prestigeträchtigen Marquisats von Sainte-Marie, das infolge einer schweren Krise der Zuckerindustrie versteigert wurde. 1895 setzte er diese Vision in die Tat um, indem er das Anwesen Espérance kaufte und das ursprünglich für die Zuckerproduktion vorgesehene Gebiet in eine renommierte Brennerei umwandelte.
Heute führt François Longueteau dieses einzigartige Erbe in Guadeloupe fort: Er ist sowohl Landwirt als auch Brennmeister. Diese Doppelfunktion garantiert eine unvergleichliche Qualität, da die Rums zu 100 % aus dem eigenen Zuckerrohr des Anwesens hergestellt werden. Die Ernte erfolgt zum Höhepunkt der Reife, und der Saft wird am selben Tag gepresst. Die natürliche Gärung dauert 48 Stunden und erfolgt "ohne Tricks" — ohne Zusatzstoffe wie Entschäumer oder Säuerungsmittel — und die Destillation erfolgt in einer Savalle-Säule mit 28 Böden. Das Anwesen umfasst 12 Parzellen, auf denen zwei emblematische Sorten wachsen: rotes Zuckerrohr (R579) und blaues (B69.566).
Dieser weiße Rum Longueteau Parzellenauswahl Nr. 1 stammt ausschließlich aus Parzelle Nr. 1, die vollständig mit rotem Zuckerrohr bepflanzt ist. Diese Parzelle, die intensiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist und sich in einem sehr trockenen und charakteristischen Terroir befindet, verleiht dem Rum eine außergewöhnliche aromatische Kraft. Mit einem Profil, das von frischen Noten lebendiger Zitrusfrüchte geprägt ist, zeigt sich der Abgang komplex und harmonisch, zwischen subtilen Gewürzen und einer unwiderstehlichen mentholartigen Frische. Dank dieser Parzellenauswahl bietet Longueteau ein immersives Erlebnis, eine echte Einladung zu einer sensorischen Reise ins Herz von Guadeloupe.
Kauf auf zwei Flaschen limitiert
