RHUM LONGUETEAU - Rhum Blanc - Sélection Parcellaire Canne Rouge n°1 - Numérotée x/6000 - 55%
La famille Longueteau s'installe en Guadeloupe en 1766, ancrant ainsi une tradition agricole et artisanale riche de plusieurs siècles. Vers la fin du XIXe siècle, Louis-Philippe Henry Longueteau réalise l'acquisition d’une partie du prestigieux Marquisat de Sainte-Marie, vendue aux enchères à la suite d'une crise sévère de l'industrie sucrière. En 1895, il transforme cette vision en action en rachetant l'habitation Espérance, convertissant ainsi le domaine initialement destiné à la production de sucre en une distillerie de renom.
Aujourd’hui, c’est François Longueteau qui perpétue cet héritage unique en Guadeloupe : il est à la fois agriculteur et maître distillateur. Cette double casquette garantit une qualité incomparable, puisque les rhums sont élaborés à 100 % avec les propres cannes à sucre cultivées sur le domaine. La récolte s’effectue au pic de maturité, puis le jus est broyé le jour même. La fermentation naturelle de 48 heures se fait « sans trucages » — sans additifs tels qu’antimousse ou acidifiants — et le distillat est réalisé dans une colonne Savalle à 28 plateaux. Le domaine compte 12 parcelles où poussent deux variétés emblématiques : la canne rouge (R579) et la bleue (B69.566).
Ce rhum blanc de Longueteau Sélection Parcellaire n°1 provient exclusivement de la parcelle n°1, entièrement plantée en canne rouge. Cette parcelle, exposée à un ensoleillement intense et évoluant dans un terroir très sec et caractéristique, confère au rhum une puissance aromatique exceptionnelle. Offrant un profil marqué par des notes fraîches d'agrumes éclatants, sa finale se révèle complexe et harmonieuse, entre subtiles épices et une fraîcheur mentholée irrésistible. Grâce à cette sélection parcellaire, Longueteau propose une expérience immersive, véritable invitation à un voyage sensoriel au cœur de la Guadeloupe.
Achat limité à deux bouteilles
