RHUM LONGUETEAU - Rhum Bianco - Selezione Parcella Canna Rossa n. 1 - Numerata x/6000 - 55% ABV
La famiglia Longueteau si stabilì in Guadalupa nel 1766, radicando così una tradizione agricola e artigianale ricca di secoli. Verso la fine del XIX secolo, Louis-Philippe Henry Longueteau acquisì una parte del prestigioso Marchesato di Sainte-Marie, venduto all'asta a seguito di una grave crisi dell'industria dello zucchero. Nel 1895 trasformò questa visione in azione acquistando la tenuta Espérance, convertendo così il dominio originariamente destinato alla produzione di zucchero in una distilleria rinomata.
Oggi è François Longueteau a perpetuare questo patrimonio unico in Guadalupa: è sia agricoltore che maestro distillatore. Questo doppio ruolo garantisce una qualità incomparabile, poiché i rhum sono prodotti al 100% con le proprie canne da zucchero coltivate nella tenuta. La raccolta avviene al picco di maturazione, quindi il succo viene macinato lo stesso giorno. La fermentazione naturale dura 48 ore e avviene "senza trucchi" — senza additivi come antischiuma o acidificanti — e la distillazione viene effettuata in una colonna Savalle a 28 piatti. La tenuta conta 12 parcelle dove crescono due varietà emblematiche: la canna rossa (R579) e la blu (B69.566).
Questo rhum bianco Longueteau Selezione Parcella n. 1 proviene esclusivamente dalla parcella n. 1, interamente piantata a canna rossa. Questa parcella, esposta a un'intensa luce solare e situata in un terroir molto secco e caratteristico, conferisce al rhum una potenza aromatica eccezionale. Offrendo un profilo segnato da fresche note di agrumi vibranti, il suo finale si rivela complesso e armonioso, tra sottili spezie e una freschezza mentolata irresistibile. Grazie a questa selezione parcella, Longueteau propone un'esperienza immersiva, un vero invito a un viaggio sensoriale nel cuore della Guadalupa.
Acquisto limitato a due bottiglie
