RHUM LONGUETEAU - Ron Blanco - Selección Parcela Caña Roja n.º 1 - Numerado x/6000 - 55% ABV
La familia Longueteau se estableció en Guadalupe en 1766, arraigando así una tradición agrícola y artesanal rica de varios siglos. Hacia finales del siglo XIX, Louis-Philippe Henry Longueteau adquirió una parte del prestigioso Marquisado de Sainte-Marie, vendido en subasta tras una grave crisis en la industria azucarera. En 1895, convirtió esta visión en acción comprando la hacienda Espérance, transformando así el dominio originalmente destinado a la producción de azúcar en una destilería de renombre.
Hoy en día, François Longueteau perpetúa este legado único en Guadalupe: es tanto agricultor como maestro destilador. Esta doble función garantiza una calidad incomparable, ya que los rones se elaboran al 100 % con las propias cañas de azúcar cultivadas en la finca. La cosecha se realiza en el pico de madurez, y el jugo se tritura el mismo día. La fermentación natural dura 48 horas y se realiza "sin trucos" — sin aditivos como antiespumas o acidificantes — y la destilación se lleva a cabo en una columna Savalle de 28 platos. La finca cuenta con 12 parcelas donde crecen dos variedades emblemáticas: la caña roja (R579) y la azul (B69.566).
Este ron blanco Longueteau Selección Parcela n.º 1 proviene exclusivamente de la parcela n.º 1, plantada completamente con caña roja. Esta parcela, expuesta a una intensa luz solar y situada en un terroir muy seco y característico, confiere al ron un poder aromático excepcional. Ofreciendo un perfil marcado por notas frescas de cítricos vibrantes, su final es complejo y armonioso, entre sutiles especias y una frescura mentolada irresistible. Gracias a esta selección parcelaria, Longueteau ofrece una experiencia inmersiva, una verdadera invitación a un viaje sensorial al corazón de Guadalupe.
Compra limitada a dos botellas
