JAMAIKANISCHER RUM - JAMAICAN STILLS - LONG POND - 11 Jahre - 2007 - TECC - 62,5%
Die Long Pond Destillerie, ein Symbol der jamaikanischen Rumtradition, hat ihre Wurzeln im späten 18. Jahrhundert, als sie nach der Mitgift von Simon Clarke, einem ins Exil gegangenen Baronet, gegründet wurde. Dieses historische Juwel hat die Jahrhunderte überdauert und wechselte mehrmals den Besitzer, bis 1921 die Firma Sheriff & Co das Anwesen erwarb. Diese Firma fusionierte mehrere Destillerien und gründete 1955 das Trelawny Estate. 1977 übernahm die jamaikanische Regierung die Kontrolle und benannte das Anwesen in The National Sugar Company of Long Pond Ltd. um. Unter der Ägide von National Rum of Jamaica wurde die Destillerie um 1993 privatisiert. Heute gehören Zuckerfabrik und Destillerie getrennten Einheiten: Everglades Farms, ebenfalls Eigentümer von Hampden, übernahm die Destillerie. Erst 2012 wurden die Long Pond Rums unter eigenem Namen vermarktet. Die Destillerie, die sich im Herzen historischer Gebäude befindet, bewahrt ihre fünf Kupferbrennblasen, die im Laufe der Zeit subtil modifiziert wurden, sowie ihre traditionellen Gärbehälter und garantiert so die exklusive Herstellung außergewöhnlicher, reicher und authentischer jamaikanischer Rums.
Dieser TECC 11 Jahre alte Rum der Long Pond Destillerie, Jahrgang 2007, zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Kraft und außergewöhnliche Esterkonzentration aus, die zwischen 1500 und 1600 g\/hl reinen Alkohols liegt. Diese einzigartige aromatische Fülle macht ihn zu einer der intensivsten und komplexesten Cuvées Jamaikas mit einem breiten, reichen und fesselnden Geschmacksprofil. Eine seltene limitierte Edition, die Clos des Spiritueux stolz zum Verkauf anbietet, ideal für Liebhaber, die einen außergewöhnlichen jamaikanischen Rum mit authentischen Aromen suchen, die das Terroir von Long Pond voll entfalten.
