RON DE JAMAICA - ALAMBRES JAMAIQUINOS - LONG POND - 11 años - 2007 - TECC - 62,5%
La destilería Long Pond, emblemática de la tradición del ron jamaicano, tiene sus raíces a finales del siglo XVIII, cuando fue fundada tras la dote de Simon Clarke, un baronet exiliado. Esta joya histórica ha atravesado los siglos, cambiando de manos varias veces hasta 1921, fecha en la que la empresa Sheriff & Co adquirió la finca. Esta empresa fusionó varias destilerías, dando lugar en 1955 a la Hacienda Trelawny. En 1977, el gobierno jamaicano tomó el control, renombrando la propiedad como The National Sugar Company of Long Pond Ltd. Bajo la égida de National Rum of Jamaica, la destilería fue privatizada alrededor de 1993. Hoy en día, el ingenio azucarero y la destilería pertenecen a entidades distintas: Everglades Farms, también propietaria de Hampden, se hizo cargo de la destilería. No fue hasta 2012 que los rones Long Pond se comercializaron bajo su propio nombre. Ubicada en el corazón de edificios históricos, la destilería conserva sus cinco alambiques de cobre sutilmente modificados con el tiempo, así como sus tanques de fermentación tradicionales, asegurando una producción exclusiva de rones jamaicanos excepcionales, ricos y auténticos.
Este ron TECC de 11 años de la destilería Long Pond, cosecha 2007, se distingue por su potencia notable y su concentración excepcional de ésteres, alcanzando entre 1500 y 1600 g\/hl de alcohol puro. Esta riqueza aromática única lo convierte en una de las cuvées más intensas y complejas de Jamaica, con un perfil gustativo amplio, rico y cautivador. Una edición limitada rara que Clos des Spiritueux se enorgullece de ofrecer a la venta, ideal para los aficionados que buscan un ron jamaicano excepcional con sabores auténticos que revelan plenamente el terruño de Long Pond.
