Compagnie des Indes - Rhum invecchiato - Barbados - 10 anni - Foursquare - Cask Strength - 62,1%
Compagnie des Indes è nata nel 2016, guidata dalla visione appassionata di Pierre Beuchet. Ispirandosi alle prestigiose Compagnie delle Indie Orientali del XVII e XVIII secolo, specializzate nel commercio di prodotti rari ed eccezionali provenienti da tutto il mondo, il marchio pone al centro della sua filosofia l'autenticità e la ricchezza dei terroir. I rum Compagnie des Indes sono così creazioni uniche, che rivelano con intensità e precisione il carattere singolare della loro origine, un vero invito a un viaggio sensoriale nel cuore delle terre che li hanno visti nascere.
La distilleria Foursquare, fondata nel 1996 nel sud-est dell'isola di Barbados, deriva dall'esperienza familiare dei Seale, riconosciuti per la loro ricerca della perfezione nell'arte del rum. Nonostante la sua giovane età, Foursquare si impone come una delle distillerie più innovative dei Caraibi grazie a una tecnologia all'avanguardia. Le distillazioni vengono effettuate sia in una doppia colonna da 40 piatti, sia in un sublime alambicco di tipo double retort pot still dotato di una piccola colonna. Una firma tecnica unica: le miscele dei distillati provenienti da questi due metodi di distillazione vengono realizzate direttamente in botti, conferendo ai rum una complessità aromatica fuori dal comune. Sotto la rigorosa supervisione del maestro distillatore Richard Seale, ogni produzione è un inno alla purezza, senza alcun additivo, garantendo un rum di qualità eccezionale.
Compagnie des Indes Barbados Foursquare 10 anni cask strength è un vero tesoro per gli amanti dei rum eccezionali. Questo Single Cask, proveniente da una singola botte (numero BFD27 per gli intenditori), si distingue per l'imbottigliamento a cask strength al 62,1%, senza diluizione, offrendo una potenza aromatica e una ricchezza gustativa incomparabili. Distillato nel dicembre 2007, questo rum ha beneficiato di un invecchiamento prolungato di 10 anni in clima tropicale, prima di essere riportato in Francia dove Clos des Spiritueux si è occupato del suo accurato imbottigliamento nel luglio 2018. Questa edizione limitata promette un'esperienza autentica, unendo sobrietà, complessità e finezza.
Acquisto limitato a due bottiglie
