Compagnie des Indes - Rum envelhecido - Barbados - 10 anos - Foursquare - Cask Strength - 62,1%
Compagnie des Indes nasceu em 2016, impulsionada pela visão apaixonada de Pierre Beuchet. Inspirada nas prestigiadas Companhias das Índias Orientais dos séculos XVII e XVIII, especializadas no comércio de produtos raros e excepcionais vindos dos quatro cantos do mundo, a marca coloca no centro de sua filosofia a autenticidade e a riqueza dos terroirs. Os runs Compagnie des Indes são assim criações únicas, revelando com intensidade e precisão o caráter singular de sua origem, um verdadeiro convite a uma viagem sensorial ao coração das terras que os viram nascer.
A destilaria Foursquare, estabelecida desde 1996 no sudeste da ilha de Barbados, vem da expertise familiar dos Seale, reconhecidos pela busca da perfeição na arte do rum. Apesar de sua juventude, a Foursquare se impõe como uma das destilarias mais inovadoras do Caribe graças a uma tecnologia de ponta. As destilações são realizadas tanto em uma coluna dupla de 40 pratos quanto em um sublime alambique do tipo double retort pot still equipado com uma pequena coluna. Uma assinatura técnica única: as misturas dos destilados provenientes desses dois métodos de destilação são feitas diretamente em barris, conferindo aos runs uma complexidade aromática fora do comum. Sob a rigorosa supervisão do mestre destilador Richard Seale, cada produção é um hino à pureza, sem qualquer aditivo, garantindo um rum de qualidade excepcional.
Compagnie des Indes Barbados Foursquare 10 anos cask strength é um verdadeiro tesouro para os amantes de runs excepcionais. Este Single Cask, proveniente de um único barril (número BFD27 para os conhecedores), destaca-se pelo seu engarrafamento em cask strength a 62,1%, sem diluição, oferecendo um poder aromático e uma riqueza gustativa incomparáveis. Destilado em dezembro de 2007, este rum beneficiou de um envelhecimento prolongado de 10 anos em clima tropical, antes de ser trazido para a França, onde Clos des Spiritueux cuidou do seu engarrafamento cuidadoso em julho de 2018. Esta edição limitada promete uma experiência autêntica, combinando sobriedade, complexidade e finesse.
Compra limitada a duas garrafas
