Compagnie des Indes - Rhum hors d'âge - Barbados - 10 ans - Foursquare - Brut de Fût - 62.1%
La Compagnie des Indes est née en 2016, portée par la vision passionnée de Pierre Beuchet. S’inspirant des prestigieuses compagnies des Indes Orientales du XVIIe et XVIIIe siècle, spécialisées dans le commerce de produits rares et d’exception venus des quatre coins du monde, la marque place au cœur de sa philosophie l’authenticité et la richesse des terroirs. Les rhums Compagnie des Indes sont ainsi des créations uniques, révélant avec intensité et précision le caractère singulier de leur origine, véritable invitation à un voyage sensoriel au cœur des terres qui les ont vus naître.
La distillerie Foursquare, implantée depuis 1996 dans le Sud-Est de l’île de la Barbade, est issue de l’expertise familiale des Seale, reconnus pour leur quête de perfection dans l’art du rhum. Malgré sa jeunesse, Foursquare s’impose comme l’une des distilleries les plus innovantes des Caraïbes grâce à une technologie de pointe. Les distillations s'effectuent soit dans une double colonne de 40 plateaux, soit dans un sublime alambic de style double retort pot still doté d’une petite colonne. Une signature technique unique : les assemblages des distillats issus de ces deux modes de distillation sont réalisés directement en barriques, conférant aux rhums une complexité aromatique hors du commun. Sous la rigueur du maître distillateur Richard Seale, chaque production est un hymne à la pureté, sans aucun additif, garantissant un rhum d’une qualité exceptionnelle.
Compagnie des Indes La Barbade Foursquare 10 ans brut de fût est un véritable trésor pour les amateurs de rhums d’exception. Ce Single Cask, issu d’un unique fût (le n° BFD27 pour les connaisseurs), se distingue par son embouteillage au cask strength à 62,1%, sans réduction, offrant une puissance aromatique et une richesse gustative incomparables. Distillé en décembre 2007, ce rhum a bénéficié d’un vieillissement prolongé de 10 ans au climat tropical, avant d’être ramené en France où Clos des Spiritueux s’est chargé de son embouteillage soigneux en juillet 2018. Cette édition limitée promet une expérience authentique, alliant sobriété, complexité et finesse.
Achat limité à deux bouteilles
