Compagnie des Indes - Oude rum - Barbados - 10 jaar - Foursquare - Cask Strength - 62,1%
Compagnie des Indes werd opgericht in 2016, gedreven door de gepassioneerde visie van Pierre Beuchet. Geïnspireerd door de prestigieuze Oost-Indische Compagnieën uit de 17e en 18e eeuw, gespecialiseerd in de handel in zeldzame en uitzonderlijke producten van over de hele wereld, plaatst het merk authenticiteit en de rijkdom van terroirs centraal in haar filosofie. De rum van Compagnie des Indes zijn unieke creaties die met intensiteit en precisie het bijzondere karakter van hun herkomst onthullen, een ware uitnodiging voor een zintuiglijke reis naar het hart van de landen waar ze zijn geboren.
De Foursquare distilleerderij, sinds 1996 gevestigd in het zuidoosten van het eiland Barbados, komt voort uit de familie-expertise van de Seale's, bekend om hun streven naar perfectie in de kunst van rum. Ondanks haar jeugd heeft Foursquare zich gevestigd als een van de meest innovatieve distilleerderijen in het Caribisch gebied dankzij geavanceerde technologie. De distillaties vinden plaats in een dubbele kolom met 40 plateaus of in een sublieme dubbele retort pot still met een kleine kolom. Een unieke technische signatuur: de blends van distillaten uit deze twee distillatiemethoden worden direct in vaten gemaakt, wat de rum een buitengewone aromatische complexiteit geeft. Onder de strenge leiding van master distiller Richard Seale is elke productie een hymne aan zuiverheid, zonder toevoegingen, wat een rum van uitzonderlijke kwaliteit garandeert.
Compagnie des Indes Barbados Foursquare 10 jaar cask strength is een waar juweel voor liefhebbers van uitzonderlijke rum. Deze Single Cask, afkomstig uit een enkel vat (nummer BFD27 voor kenners), onderscheidt zich door zijn botteling op cask strength van 62,1%, zonder verdunning, en biedt een ongeëvenaarde aromatische kracht en smaakrijkdom. Gedistilleerd in december 2007 heeft deze rum een langdurige rijping van 10 jaar in een tropisch klimaat genoten voordat hij naar Frankrijk werd gebracht, waar Clos des Spiritueux zorgde voor de zorgvuldige botteling in juli 2018. Deze beperkte editie belooft een authentieke ervaring die soberheid, complexiteit en finesse combineert.
Aankoop beperkt tot twee flessen
