RHUM JM - Rhum Hors d'Âge - 2005 - 43,80%
AOC Martinica - Rhum agricole d’eccezione
La prestigiosa storia dei rhum JM inizia nel cuore di una vegetazione lussureggiante, all'interno di una delle più belle distillerie della Martinica: l'abitazione Fonds-Préville, situata a Macouba. Le prime distillazioni avvennero nel 1845 sotto l'impulso di Jean-Marie Martin, le cui iniziali "JM" adornano da allora le bottiglie di questi rhum d'eccezione. All'inizio del XX secolo, nel 1912, la distilleria fu rilevata da Ernest Crassous de Médeuil e suo fratello Gustave, proprietari anche dell'abitazione Bellevue. Dopo numerosi lavori di miglioramento e modernizzazione, le due proprietà si fusero dando vita all'attuale Habitation Fonds-Préville. Oggi, il Gruppo Bernard Hayot è l'azionista di maggioranza della SCA Héritiers Crassous de Médeuil, garantendo la continuità e l'eccellenza di questa casa emblematica.
Le canne da zucchero sono coltivate con cura nella tenuta Fonds-Préville, che si estende su 225 ettari. Questo terroir unico, situato sui fertili pendii del Montagne Pelée, conferisce alle canne una qualità superiore riconosciuta in tutto il mondo. Il succo fermenta naturalmente prima di essere distillato in due colonne tradizionali in rame creole, rigorosamente fino a 72° per preservare l'autenticità e la ricchezza aromatica incomparabile della canna da zucchero. La distilleria utilizza esclusivamente acque cristalline di sorgente provenienti dal Montagne Pelée, un elemento fondamentale per la purezza di questo rhum agricole d'eccezione.
Questo Millésime JM 2005 è atteso ogni anno con crescente impazienza dagli appassionati e intenditori di rhum rari. Clos des Spiritueux è orgoglioso di presentare questa edizione limitata esclusiva: ogni bottiglia è numerata, garantendo un'esperienza unica e autentica. Ideale per collezionisti o per gustare un rhum hors d'âge dal carattere eccezionale, questo millésime esprime tutta la ricchezza del savoir-faire martinicano e la tradizione ancestrale dei rhum agricole. Scoprite ora questo rhum JM 2005, una vera gemma nel mondo degli spiriti di lusso.
