RHUM JM - Rum Envelhecido - 2005 - 43,80%
AOC Martinica - Rum agrícola excecional
A prestigiosa história dos runs JM começa no coração de uma vegetação luxuriante, dentro de uma das mais belas destilarias da Martinica: a propriedade Fonds-Préville, localizada em Macouba. As primeiras destilações ocorreram em 1845 sob a iniciativa de Jean-Marie Martin, cujas iniciais "JM" desde então adornam os frascos destes runs excepcionais. No início do século XX, em 1912, a destilaria foi adquirida por Ernest Crassous de Médeuil e seu irmão Gustave, que também eram proprietários da propriedade Bellevue. Após numerosos trabalhos de melhoria e modernização, as duas propriedades fundiram-se para dar origem à atual Habitation Fonds-Préville. Hoje, o Grupo Bernard Hayot é o acionista majoritário da SCA Héritiers Crassous de Médeuil, garantindo a continuidade e a excelência desta casa emblemática.
As canas-de-açúcar são cuidadosamente cultivadas na propriedade Fonds-Préville, que se estende por 225 hectares. Este terroir único, situado nas encostas férteis da Montagne Pelée, confere às canas uma qualidade superior reconhecida mundialmente. O suco fermenta naturalmente antes de ser destilado em duas colunas tradicionais de cobre crioulo, estritamente até 72° para preservar a autenticidade e a riqueza aromática incomparável da cana-de-açúcar. A destilaria utiliza exclusivamente águas cristalinas de nascente provenientes da Montagne Pelée, um trunfo primordial para a pureza deste rum agrícola excecional.
Este Millésime JM 2005 é aguardado a cada ano com crescente impaciência por entusiastas e conhecedores de runs raros. Clos des Spiritueux tem o orgulho de apresentar esta edição limitada exclusiva: cada garrafa é numerada, garantindo uma experiência única e autêntica. Ideal para colecionadores ou para saborear um rum envelhecido de caráter excecional, este millésime expressa toda a riqueza do savoir-faire martinicano e a tradição ancestral dos runs agrícolas. Descubra agora este rum JM 2005, uma verdadeira joia no mundo dos espirituosos de luxo.
