RHUM JM - Ron Añejo - 2005 - 43,80%
AOC Martinica - Ron agrícola excepcional
La prestigiosa historia de los rones JM comienza en el corazón de una vegetación exuberante, dentro de una de las destilerías más bellas de Martinica: la finca Fonds-Préville, situada en Macouba. Las primeras destilaciones tuvieron lugar en 1845 bajo el impulso de Jean-Marie Martin, cuyas iniciales "JM" adornan desde entonces las botellas de estos rones excepcionales. A principios del siglo XX, en 1912, la destilería fue adquirida por Ernest Crassous de Médeuil y su hermano Gustave, también propietarios de la finca Bellevue. Tras numerosos trabajos de mejora y modernización, las dos propiedades se fusionaron para dar lugar a la actual Habitation Fonds-Préville. Hoy en día, el Grupo Bernard Hayot es el accionista mayoritario de la SCA Héritiers Crassous de Médeuil, garantizando la continuidad y la excelencia de esta casa emblemática.
Las cañas de azúcar se cultivan con esmero en la finca Fonds-Préville, que se extiende sobre 225 hectáreas. Este terroir único, situado en las fértiles laderas de la Montaña Pelée, confiere a las cañas una calidad superior reconocida en todo el mundo. El jugo fermenta de forma natural antes de ser destilado en dos columnas tradicionales de cobre criollo, estrictamente hasta 72° para preservar la autenticidad y la incomparable riqueza aromática de la caña de azúcar. La destilería utiliza exclusivamente aguas cristalinas de manantial procedentes de la Montaña Pelée, un recurso fundamental para la pureza de este ron agrícola excepcional.
Este Millésime JM 2005 es esperado cada año con creciente impaciencia por los amantes y conocedores de rones raros. Clos des Spiritueux se enorgullece de presentar esta edición limitada exclusiva: cada botella está numerada, garantizando una experiencia única y auténtica. Ideal para coleccionistas o para saborear un ron añejo de carácter excepcional, este millésime expresa toda la riqueza del saber hacer martiniqueño y la tradición ancestral de los rones agrícolas. Descubra ahora este ron JM 2005, una verdadera joya en el mundo de los espirituosos de lujo.
