Hampden 2021 LFCH Fundador Single Cask A 62,80 % - Mise Velier
Die 1753 im Herzen von Trelawny gegründete Hampden Estate Destillerie ist ein Symbol jamaikanischer Exzellenz im traditionellen Pot-Still-Rum mit verlängerter Gärung. Als wahres Juwel der Rum-Tradition weltweit pflegt Hampden eine einzigartige Expertise: Hier entwickelt sich die aromatische Komplexität im Gärbottich durch besonders lange Gärprozesse vor der Destillation. Jede Charge drückt sich durch unterschiedliche „Marken“ aus, klassifiziert nach ihrem Estergehalt – echten aromatischen Signaturen, gemessen in g/hL AA –, die der Destillerie ihren weltweiten Ruf eingebracht haben. Le Clos des Spiritueux wählt für Sie die besten Beispiele aus, hervorgehoben von Velier. Die LFCH-Marke, hergestellt aus Melasse und mit verlängerter Gärung, zeichnet sich durch ihre Finesse und ihren hochätherischen Charakter aus, perfekt geeignet für eine kontrollierte Reifung, die die unverwechselbare Identität von Hampden unterstreicht.
Dieser außergewöhnliche Jahrgang 2021 stammt aus einem einzigen Fass, in dem zuvor Jerez-Wein bei Bodegas Fundador lagerte. Aus einer experimentellen Serie ehemaliger Sherryfässer ausgewählt, reifte dieser Single Cask vier Jahre lang exklusiv im tropischen Klima der Destillerie. Die Abfüllung in Fassstärke, „Velier“ mit 62,8 % Vol., fängt die volle Kraft und Reinheit des Destillats ein. Das LFCH-Profil, verfeinert durch die holzigen Noten der andalusischen Fässer, offenbart einen raffinierten und strukturierten Charakter. Single Cask A – eine streng limitierte Auflage, exklusiv erhältlich bei Clos des Spiritueux, einem renommierten Spezialisten für außergewöhnliche Spirituosen und seltene Editionen.
In der Nase entfaltet dieser Hampden LFCH 2021 lebhafte Aromen von gerösteter Ananas, flambierter Banane und kandierter Orangenschale. Das Aromaprofil gewinnt schnell an Tiefe mit subtilen Noten von Walnuss und gerösteter Mandel, die vom Sherryfass stammen, und mit etwas Luftzufuhr kommen Anklänge von Kakao, roter Fruchtpaste und eine feine Gebäcknote hinzu, die die jamaikanische Lebensfreude unterstreicht. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und lebendig, straff durch die natürliche Stärke des Alkoholgehalts, und offenbart ein Herz aus reifen tropischen Früchten, salzigem Toffee und süßen Gewürzen. Mit seiner öligen und dennoch perfekt ausbalancierten Textur bietet dieser Rum einen bemerkenswert langen Abgang mit Aromen von feiner Melasse, Bitterorangenschale, Nüssen und einem Hauch von trockenem Rancio, typisch für die Reifung im Sherryfass.
Dieser Hampden 2021 LFCH Fundador Single Cask A ist ideal zum puren Genuss nach kurzer Ruhezeit im Glas und harmoniert perfekt mit einer Auswahl an gereiften Käsesorten (Cheddar, 24 Monate gereifter Comté), einem leicht gesüßten Schokoladenfondant, einer Walnusstarte oder einem Orangenkuchen mit Olivenöl. Spirituosenliebhaber können ihn auch zu einer ausgewogenen Zigarre genießen, um die komplexen Gewürznoten hervorzuheben. Entdecken Sie diese seltene und exklusive Edition bei Clos des Spiritueux, Ihrem Weinhändler mit Expertise in außergewöhnlichen Rumsorten, Spirituosen und seltenen Whiskys!
