Agrarische rum (pure suikerrietsap)-BIELLE - Blanc Baltazia - 59% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

BIELLE - Blanc Baltazia - 59%
Rhum

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Rhum
Taux d'alcool : 59

Dit artikel is beperkt tot 1 eenheid per klant.

BIELLE - Blanc Baltazia - 59%

De Bielle-distilleerderij, een icoon van het paradijselijke eiland Marie-Galante in de Franse Antillen, is een onmisbare referentie in de wereld van uitzonderlijke gedistilleerde dranken. Al in 1769 verbouwde Jean-Pierre Bielle er koffie, voordat zijn erfgenamen deze vruchtbare grond in 1826 omzetten in een welvarende raffinaderij-suikerfabriek van 53 hectare. De rumproductie van het domein begon echt aan het begin van de 20e eeuw, gedreven door een familiepassie die voortduurt. Na een periode van verwaarlozing na de Tweede Wereldoorlog gaf Paul Rameaux dit juweel in 1955 nieuw leven. In 1975 werd het beheer van het landgoed, het woonhuis en de distilleerderij krachtig overgenomen door de SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle).

Tegenwoordig behoort de distilleerderij Bielle tot de meest gerenommeerde in de Franse Antillen, erkend om zijn authentieke vakmanschap en inzet voor kwaliteit. Het gebruikte suikerriet komt uitsluitend van kleine lokale producenten, wat een onberispelijke traceerbaarheid garandeert en de lokale economie ondersteunt. Het rietsap wordt gewonnen met behulp van twee traditionele molens voordat het 48 uur wordt gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd in drie Savalle-kolommen van roestvrij staal, een proces dat traditie en moderne technologie combineert voor een uitzonderlijk resultaat.

Deze unieke editie is gemaakt van een zeldzame lokale variëteit suikerriet, het baltazia-riet, dat deze witte rum een ongeëvenaarde aromatische signatuur en rijke smaak geeft.