Foursquare - Penultimus - 15 Jahre - 57%
Entdecken Sie den Foursquare Penultimus, eine der begehrtesten Abfüllungen der berühmten Exceptional Cask Selection, jetzt erhältlich bei Clos des Spiritueux, Ihrer Referenz für Premium-Spirituosen. Diese Mark XXX Edition, ein echtes Ereignis in der Welt des Barbados-Rums, markiert das vorletzte Kapitel einer Serie, die die Welt des Premium-Rums tief beeinflusst hat. Das Ergebnis des Know-hows der Foursquare Rum Distillery, geleitet von der Familie Seale, verkörpert dieser Rum Präzision, Transparenz und Anspruch – Werte, die uns bei Clos des Spiritueux besonders am Herzen liegen. Der Foursquare Penultimus ist ein Single Blended Rum, hergestellt nach barbadischer Tradition durch die Mischung von Destillaten aus Pot Still und Column Still. 15 Jahre unter tropischem Klima gereift, offenbart er eine außergewöhnliche Intensität und eine außergewöhnliche aromatische Konzentration. Mit 57% abgefüllt, besticht er durch seine elegante und perfekt ausbalancierte Kraft. Premiere in der ECS-Kollektion: Diese Jahrgangsversion enthält Fässer aus spanischem Moscatel, die eine einzigartige und distinguierte Aromatik bieten, ideal für Liebhaber, die auf Clos des Spiritueux nach einem seltenen Rum suchen.
Die Assemblage von Foursquare Penultimus hebt zwei unterschiedliche und sich ergänzende Profile hervor, die mit der Strenge der Brennerei ausgearbeitet wurden. Die erste Charge durchlief eine doppelte Reifung: 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, gefolgt von 5 Jahren in Ex-Moscatel-Fässern, während die zweite Charge 15 Jahre ausschließlich in Ex-Bourbon-Fässern reifte. Diese Konstruktion bewahrt die klassische Struktur von Foursquare – dominiert von amerikanischer Eiche, Gewürzen und der vanilligen Tiefe des Bourbon Casks – und verleiht ihr gleichzeitig eine weinige, fruchtige und subtil tanninhaltige Note dank des Moscatel. Letzterer bereichert das Profil, ohne es zu beschweren, und bringt zarte Nuancen von Trauben, reifen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich mit der Noblesse des Holzes und der Lebendigkeit des Rums verbinden. In der Nase finden sich edle Aromen von intensivem dunklem Schokolade, schwarzen Teeblättern, frischen Gewürzen und Medjool-Datteln, ergänzt durch Noten von getrockneter Kokosnuss, grüner Traubenschale, Bananenchips und Zitronenschale. Dieser seltene Rum, dicht, präzise und harmonisch, hebt jeden Fass-Einfluss hervor und bewahrt dabei den authentischen Charakter von Barbados, exklusiv zu entdecken bei Clos des Spiritueux.
Am Gaumen offenbart der Foursquare Penultimus eine cremige, volle und seidige Textur, unterstützt von einer außergewöhnlichen aromatischen Reife. Die Aromen von goldenem Melone, reifer Ananas, zartem Karamell und dunkler Schokolade bieten eine raffinierte Genussfreude, strukturiert durch die natürliche und kontrollierte Kraft des Rums. Der Alkoholgehalt von 57% verleiht Tiefe und eine bemerkenswerte Länge am Gaumen und offenbart ein faszinierendes Gleichgewicht zwischen tropischen Früchten, edlem Holz, geröstetem Kakao und Gewürzen. Der Abgang ist lang und erfrischend, zeigt eine subtile Adstringenz und öffnet sich zu Noten von zitronigem Sorbet und grüner Traubenschale, eine unerwartete und elegante Signatur des Moscatel. Dieser außergewöhnliche Rum wird sowohl Sammler als auch Liebhaber ansprechen, die einen intensiven, authentischen und kompromisslosen Rum suchen. Foursquare Penultimus etabliert sich als unverzichtbar für jeden Enthusiasten und gehört zu den schönsten Referenzen von Barbados auf Clos des Spiritueux, Ihrer vertrauenswürdigen Seite für den Kauf von prestigeträchtigen Rums und seltenen Spirituosen.
