Foursquare - Penultimus - 15 let - 57%
Objevte Foursquare Penultimus, jedno z nejoblíbenějších lahvování slavné kolekce Exceptional Cask Selection, nyní dostupné na Clos des Spiritueux, vaší referenci pro prestižní lihoviny. Toto vydání Mark XXX, skutečná událost ve světě rumu z Barbadosu, představuje předposlední kapitolu série, která hluboce ovlivnila svět prémiových rumů. Výsledek umění Foursquare Rum Distillery, vedené rodinou Seale, tento rum zosobňuje přesnost, transparentnost a náročnost, hodnoty, které jsou blízké naší selekci na Clos des Spiritueux. Foursquare Penultimus je Single Blended Rum, vyrobený podle barbadské tradice smícháním destilátů z kotlíkových i kolonových přístrojů. Zrál 15 let v tropickém klimatu, odhaluje výjimečnou intenzitu a mimořádnou aromatickou koncentraci. Lahvován při 57%, zaujme svou elegantní a dokonale vyváženou silou. První novinka v kolekci ECS, toto ročníkové vydání obsahuje sudy z španělského Moscatelu, které nabízejí jedinečný a distingovaný aromatický podpis, ideální pro milovníky hledající vzácný rum dostupný na Clos des Spiritueux.
Směs Foursquare Penultimus zdůrazňuje dva odlišné a doplňující se profily, zpracované s precizností, která je pro destilerii typická. První várka má dvojí zrání: 10 let v sudech po bourbonu a poté 5 let v sudech po Moscatelu, zatímco druhá várka zrala 15 let výhradně v sudech po bourbonu. Tato struktura umožňuje zachovat klasickou strukturu Foursquare — dominovanou americkým dubem, kořením a vanilkovou hloubkou bourbonového sudu — a zároveň jí dodává vínovou, ovocnou a jemně tříslovitou notu díky Moscatelu. Ten obohacuje profil, aniž by ho zatěžoval, přináší jemné nuance hroznů, zralého ovoce a citrusů, které se snoubí s ušlechtilostí dřeva a živostí rumu. V nose najdeme ušlechtilé aroma intenzivní tmavé čokolády, černého čajového listí, čerstvého koření a datlí Medjool, doplněné tóny sušeného kokosu, zelené hroznové slupky, banánových chipsů a citronové kůry. Tento vzácný rum, hustý, přesný a harmonický, zdůrazňuje každý sudový vliv a zároveň zachovává autentický charakter Barbadosu, exkluzivně k dispozici na Clos des Spiritueux.
Na patře Foursquare Penultimus odhaluje krémovou, plnou a hedvábnou texturu, podpořenou výjimečnou aromatickou zralostí. Chuť zlatého melounu, zralého ananasu, jemného karamelu a tmavé čokolády nabízí rafinovanou gurmánskou zkušenost, strukturovanou přirozenou a kontrolovanou silou rumu. Síla 57% přináší hloubku a pozoruhodnou délku v ústech, odhalující fascinující rovnováhu mezi tropickým ovocem, vzácným dřevem, praženým kakaem a kořením. Dozvuk je dlouhý a osvěžující, s jemnou svíravostí a otevírá se tóny citronového sorbetu a zelené hroznové slupky, nečekaný a elegantní podpis Moscatelu. Tento výjimečný rum zaujme jak sběratele, tak milovníky hledající intenzivní, autentický a nekompromisní rum. Foursquare Penultimus se stává nezbytností pro každého nadšence a bude patřit mezi nejlepší reference Barbadosu na Clos des Spiritueux, vašem důvěryhodném zdroji pro nákup prestižních rumů a vzácných lihovin.
