RHUM JM - Die Dame Jeanne Nr. 4 - 47,6%
Die Destillerie Rhum JM, gelegen in der Gemeinde Macouba im Norden von Martinique, zählt zu den renommiertesten Häusern des AOC Agricole Rum Martinique. Tief verwurzelt am Fuße des mythischen Berges Pelée profitiert die Destillerie von einem unvergleichlichen vulkanischen Terroir und einem einzigartigen Mikroklima, das die Herstellung von Agricole-Rums mit außergewöhnlicher aromatischer Intensität garantiert. Bekannt für die Reinheit ihrer Destillate und die präzise Beherrschung ihrer Reifungen, glänzt das Haus JM in der Kreation authentischer, komplexer und eleganter Rums. Unter der leidenschaftlichen Leitung von Karine Lassalle, Kellermeisterin, hat sich die Destillerie der Erforschung seltener Rezepte und raffinierter Assemblagen verschrieben, die den Reichtum und die Vielfalt ihrer kostbaren Reserven offenbaren. Die exklusive Kollektion La Dame Jeanne verkörpert diese Suche nach Exzellenz, traditionellem Know-how und martiniquaischer Innovation perfekt.
Die Dame Jeanne Nr. 4 zeichnet sich durch eine meisterhafte Assemblage außergewöhnlicher sehr alter Agricole-Rums aus, die als wahres Kunstwerk konzipiert wurde. Hergestellt aus Rums, die zwischen 2000 und 2017 destilliert wurden, kombiniert diese einzigartige Assemblage lange Reifungen in amerikanischen Eichenfässern, ehemals Bourbon, und in französischer Eiche, deren vielfältige Profile insbesondere die edlen Hölzer des Waldes von Darney (Vogesen) mit langen oder intensiven Toastungen umfassen. Jeder Jahrgang, ausgewählt wegen der Intensität und Komplementarität seiner Aromen, wird präzise assemblierte, um eine perfekte Harmonie zwischen Subtilität, Kraft und Komplexität zu erzielen. Mit 47,6% abgefüllt, bewahrt dieser große Agricole-Rum seine gesamte aromatische Fülle und zeigt eine exquisite Eleganz. Präsentiert in einer seltenen, mundgeblasenen Dame Jeanne-Flasche, handelt es sich um eine streng limitierte Edition für erfahrene Sammler und Liebhaber außergewöhnlicher Rums. Angeboten von Clos des Spiritueux, garantiert diese Referenz ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.
Beim Verkosten zeigt Die Dame Jeanne Nr. 4 ihre ganze Fülle und Raffinesse. Die tiefe Nase offenbart intensive Aromen von geröstetem Kakao, Pralinenmandel und gerösteter Haselnuss, gefolgt von subtilen Noten von kandierter Orange, Bourbon-Vanille und kandiertem Ingwer. Am Gaumen breit und samtig, verführt er durch die Komplexität seines aromatischen Geflechts mit perfekter Integration der Gewürze, elegantem Holzton und einem leicht rauchigen Hauch. Der außergewöhnlich lange und harmonische Abgang hinterlässt eine genussvolle Persistenz und bemerkenswerte Tiefe. Dieser außergewöhnliche Rum wird idealerweise pur als Digestif genossen, für einen raffinierten Verkostungsmoment oder bei besonderen Anlässen unter Gleichgesinnten. Ein wahres Meisterwerk der Destillerie JM, wird diese seltene Cuvée Liebhaber und Sammler auf der Suche nach großen Lager-Rums begeistern.
Alkoholgehalt: 47,6 %.
Herkunft: Agricole Rum AOC Martinique.
Edition: Limitiert, Assemblage der Jahrgänge 2000, 2011, 2014, 2015 und 2017.
Exklusiv erhältlich bei Clos des Spiritueux — Ihre Referenz für den Kauf seltener Rums, Agricole-Rums und limitierter Editionen aus Martinique.
