RHUM JM - La Dame Jeanne n°4 - 47,6%
La destilería Rhum JM, ubicada en el municipio de Macouba, al norte de la Martinica, se impone entre las casas más prestigiosas del ron agrícola AOC Martinica. Profundamente arraigada al pie de la mítica montaña Pelée, la destilería se beneficia de un terroir volcánico sin igual y de un microclima único, garantizando la elaboración de rones agrícolas con una intensidad aromática excepcional. Reconocida por la pureza de sus destilados y el dominio preciso de sus envejecimientos, la casa JM destaca en la creación de rones auténticos, complejos y elegantes. Bajo la dirección apasionada de Karine Lassalle, Maestra de Bodega, la destilería se ha lanzado a la exploración de recetas raras y ensamblajes sofisticados, revelando toda la riqueza y diversidad de sus reservas preciosas. La colección exclusiva La Dame Jeanne encarna a la perfección esta búsqueda de excelencia, de saber hacer tradicional e innovación martiniqueña.
La Dame Jeanne n°4 se distingue por un ensamblaje magistral de Rones Agrícolas Muy Viejos de excepción, concebido como una verdadera obra de arte. Proveniente de rones destilados entre 2000 y 2017, este ensamblaje único combina envejecimientos largos en barricas de roble americano ex-bourbon y en roble francés cuyos perfiles variados incluyen especialmente las maderas nobles del bosque de Darney (Vosgos) con tostados largos o intensos. Cada añada, seleccionada por la intensidad y complementariedad de sus aromas, se ensambla con precisión para lograr una armonía perfecta entre sutileza, potencia y complejidad. Embotellado a 47,6%, este gran ron agrícola conserva toda su riqueza aromática y muestra una exquisita elegancia. Presentado en una botella rara Dame Jeanne soplada a boca, se trata de una edición estrictamente limitada para coleccionistas expertos y amantes de rones de excepción. Propuesto por Clos des Spiritueux, esta referencia le garantiza una experiencia sensorial inolvidable.
En la degustación, La Dame Jeanne n°4 expresa toda su riqueza y refinamiento. La nariz profunda revela aromas intensos de cacao tostado, de almendra praliné y de avellana tostada, seguidos de sutiles notas de naranja confitada, de vainilla bourbon y de jengibre confitado. La boca amplia y aterciopelada seduce por la complejidad de su trama aromática, con una perfecta integración de las especias, una elegante madera y un toque ligeramente ahumado. El final, excepcionalmente largo y armonioso, deja una persistencia golosa y una profundidad notable. Este ron de excepción se aprecia idealmente puro, como digestivo, para un momento de degustación refinado, o bien en ocasiones especiales compartidas entre apasionados. Verdadera obra maestra de la destilería JM, esta cosecha rara encantará a los amantes y coleccionistas en busca de grandes rones de guarda.
Graduación: 47,6%.
Origen: Ron Agrícola AOC Martinica.
Edición: Limitada, ensamblaje de añadas 2000, 2011, 2014, 2015 y 2017.
Venta exclusiva en Clos des Spiritueux — su referencia para la compra de rones raros, rones agrícolas y ediciones limitadas de Martinica.
