RHUM JM - La Dame Jeanne č. 4 - 47,6 %
Destilerie Rhum JM, sídlící v obci Macouba na severu Martiniky, patří mezi nejprestižnější domy rhum agricole AOC Martinique. Hluboce zakořeněná u paty mytického vrchu Pelée, destilerie těží z jedinečného sopečného terroiru a mikroklimatu, které zaručují výrobu rhum agricole s výjimečnou aromatickou intenzitou. Proslulá čistotou svých destilátů a precizní kontrolou zrání, značka JM exceluje ve vytváření autentických, komplexních a elegantních rumů. Pod vášnivým vedením Karine Lassalle, mistryně sklepa, se destilerie pustila do objevování vzácných receptur a sofistikovaných směsí, odhalujících bohatství a rozmanitost svých cenných zásob. Exkluzivní kolekce La Dame Jeanne dokonale ztělesňuje tento hledání dokonalosti, tradičního řemesla a martinikské inovace.
La Dame Jeanne č. 4 se vyznačuje mistrovskou směsí výjimečných velmi starých rhum agricole, koncipovanou jako skutečné umělecké dílo. Tato unikátní směs pochází z rumů destilovaných mezi roky 2000 a 2017 a kombinuje dlouhé zrání v sudech z amerického dubu ex-bourbon a francouzského dubu, jejichž rozmanité profily zahrnují zejména ušlechtilé dřevo z lesa Darney (Vogézy) s dlouhým nebo intenzivním vypalováním. Každý ročník, vybraný pro intenzitu a vzájemnou doplňkovost aromat, je přesně smíchán, aby vznikla dokonalá harmonie mezi jemností, silou a komplexností. Lahvováno při 47,6 %, tento velký rhum agricole si uchovává veškeré své aromatické bohatství a vykazuje vynikající eleganci. Prezentován v vzácné ručně foukané lahvi Dame Jeanne, jedná se o přísně limitovanou edici pro zkušené sběratele a milovníky výjimečných rumů. Nabízí ji Clos des Spiritueux, což zaručuje nezapomenutelný smyslový zážitek.
Při degustaci La Dame Jeanne č. 4 vyjadřuje veškeré své bohatství a rafinovanost. Hluboká vůně odhaluje intenzivní aroma praženého kakaa, pražených mandlí a pražených lískových oříšků, následované jemnými tóny kandovaného pomeranče, bourbonské vanilky a kandovaného zázvoru. Plné a sametové patro okouzlí komplexností aromatické struktury, s perfektním začleněním koření, elegantním dřevitým nádechem a lehkým kouřovým tónem. Závěr, výjimečně dlouhý a harmonický, zanechává lahodnou přetrvávající chuť a pozoruhodnou hloubku. Tento výjimečný rum je ideální vychutnat čistý jako digestiv pro rafinovaný okamžik degustace nebo při zvláštních příležitostech sdílených mezi nadšenci. Pravé mistrovské dílo destilerie JM, tato vzácná cuvée potěší sběratele a milovníky velkých rumů k archivaci.
Stupeň: 47,6 %.
Původ: Rhum Agricole AOC Martinique.
Edice: Limitovaná, směs ročníků 2000, 2011, 2014, 2015 a 2017.
Exkluzivně v prodeji u Clos des Spiritueux — vaše reference pro nákup vzácných rumů, rhum agricole a limitovaných edic z Martiniku.
