Bordeaux Distilling - Äventyr nr 1 - Fransk Ekologisk Rågwhisky 4 år - Fransk Ekfat - 43%
Ny oumbärlig referens från den hantverksmässiga scenen i Bordeaux, Äventyr nr 1 inleder en exklusiv serie dedikerad till utforskning av whisky-stilar från Bordeaux Distilling. Skapat av ett talangfullt kollektiv bestående av fyra delägare, inklusive den välkände Jean Dujardin, framhäver denna franska rågwhisky ett verkstadshantverk och en samtida, markerad elegans. Målet är att erbjuda en gastronomisk rågwhisky, precis, trogen sitt terroir och Atlantens influenser, som kombinerar oceanisk friskhet och komplexiteten från det franska ekfatet i en autentisk balans.
Tillverkningen bygger på huvudsakligen ekologiskt certifierad råg, långsamt fermenterad för att säkerställa en klar aromprofil, och sedan destillerad i små omgångar i en traditionell pot still-alambik. Fyra års lagring på franska ekfat ger en silkeslen textur och utvecklar raffinerade kryddnyanser samtidigt som rågens naturliga rakhet och renhet framhävs. Buteljeringsstyrkan på 43 % ger en anmärkningsvärd balans mellan aromatisk intensitet, rundhet och lättdricklighet, vilket resulterar i en fyllig, precis och perfekt kontrollerad munupplevelse.
Näsa: de subtila kännetecknen för råg uttrycks omedelbart: bagerikryddor, mjuk peppar, kumminfrön, en antydan av kanel, berikade med noter av apelsinskal, torkade blommor och delikat honung. Smak: rak och generös, den utvecklar smaker av rostat korn, naturlig vanilj från ek, hasselnöt, kakao, allt strukturerat av en mycket behaglig frisk spänst utan tyngd. Eftersmak: lång, ren och elegant, den avslöjar en mycket fin kryddig och träig tråd och en delikat salt not som framhäver den marina och atlantiska influensen från Bordeaux-regionen.
Vid ren provsmakning eller i mixologi charmar Äventyr nr 1 med sin mångsidighet och förmåga att framhäva alla smakögonblick. Servera den ren mellan 16 och 18 °C, eller med en droppe vatten för att avslöja ännu mer av rågens kryddor. Den skapar en precis och raffinerad Manhattan, en sofistikerad Old Fashioned med råg eller en highball med exemplariskt friskhet. Vid bordet passar den perfekt till grillat ankbröst, örtrostad fågel, lagrad comté, mörk choklad med låg sockerhalt eller en paj med karamelliserade nötter.
Denna första utgåva illustrerar lysande Bordeaux Distillings filosofi och berikar urvalet hos Clos des Spiritueux: en ekologisk fransk rågwhisky med karaktär, producerad i små serier, designad både för omedelbart nöje och högklassig mixologi. Upptäck på Clos des Spiritueux hela mångfalden och kvaliteten hos de hantverksmässiga Bordeaux-spritdryckerna: ett oumbärligt möte för älskare av rågwhisky och exceptionella franska nyheter.
