Bordeaux Distilling - Dobrodružství č. 1 - Francouzská Bio Žitná Whisky 4 roky - Francouzský Dubový Sud - 43%
Nový nezbytný přírůstek na řemeslné scéně Bordeaux, Dobrodružství č. 1 zahajuje exkluzivní sérii věnovanou průzkumu whisky stylů od Bordeaux Distilling. Navrženo talentovaným kolektivem čtyř společníků, včetně renomovaného Jeana Dujardina, tato francouzská žitná whisky oceňuje dílenské řemeslo a současnou, výraznou eleganci. Cílem oblasti je nabídnout gastronomickou žitnou whisky, přesnou, věrnou svému terroiru a atlantickým vlivům, kombinující oceánskou svěžest a komplexnost francouzského dubového sudu v autentické rovnováze.
Výroba je založena převážně na ekologicky certifikovaném žitě, pomalu fermentovaném pro zajištění čistého aromatického profilu, poté destilovaném v malých dávkách v tradičním kotlíkovém destilačním přístroji. Čtyři roky zrání v francouzských dubových sudech dodávají hedvábnou texturu a rozvíjejí jemné kořeněné nuance, přičemž zdůrazňují přirozenou přímost a čistotu žita. Plnicí síla 43 % nabízí pozoruhodnou rovnováhu mezi aromatickou intenzitou, kulatostí a snadností pití, což vede k plnému, přesnému a dokonale zvládnutému pocitu v ústech.
Nos: jemné znaky žita se okamžitě projevují: pekárenské koření, jemný pepř, kmínová semínka, nádech skořice, obohacené tóny pomerančové kůry, sušených květin a jemného medu. Chuť: přímočará a štědrá, rozvíjí chutě opražených obilovin, přírodní vanilky z dubu, lískových oříšků, kakaa, vše strukturované velmi příjemným chutným napětím bez těžkosti. Závěr: dlouhý, čistý a elegantní, odhaluje velmi jemnou kořeněnou a dřevitou linku a jemnou slanou notu zdůrazňující mořský a atlantický vliv regionu Bordeaux.
Při čisté degustaci nebo v mixologii okouzluje Dobrodružství č. 1 svou všestranností a schopností zvýraznit všechny okamžiky degustace. Podávejte jej čistý mezi 16 a 18 °C, nebo s kapkou vody, aby se ještě více odhalily koření žita. Vytváří přesný a jemný Manhattan, sofistikovaný Old Fashioned z žita nebo highball s příkladnou svěžestí. U stolu se dokonale hodí k grilovanému kachnímu prsíčku, bylinkově pečenému drůbeži, zralému comté, tmavé čokoládě s nízkým obsahem cukru nebo koláči s karamelizovanými ořechy.
Toto první vydání skvěle ilustruje filozofii Bordeaux Distilling a obohacuje výběr Clos des Spiritueux: ekologickou francouzskou žitnou whisky s charakterem, vyráběnou v malých sériích, navrženou jak pro okamžitou degustaci, tak pro špičkovou mixologii. Objevte na Clos des Spiritueux veškerou rozmanitost a excelenci řemeslných Bordeaux lihovin: nezbytné setkání pro milovníky žitné whisky a výjimečných francouzských novinek.
