Bordeaux Distilling - Adventure No. 1 - Whisky di segale francese biologico 4 anni - Botte di rovere francese - 43%
Nuovo punto di riferimento imprescindibile nel panorama artigianale bordolese, Aventure n°1 inaugura una serie esclusiva dedicata all'esplorazione degli stili di whisky di Bordeaux Distilling . Concepito da un talentuoso collettivo che riunisce quattro partner, tra cui il celebre Jean Dujardin, questo whisky di segale francese esalta il know-how di laboratorio e un'eleganza contemporanea e decisa. L'obiettivo della tenuta: offrire un whisky di segale gastronomico , preciso, rispettoso del suo terroir e delle influenze dell'Atlantico, che unisca la freschezza oceanica alla complessità della botte di rovere francese in un equilibrio autentico.
La produzione si basa su una maggioranza di segale biologica certificata, fermentata lentamente per garantire un profilo aromatico netto, quindi distillata in piccoli lotti in un tradizionale alambicco discontinuo . L'invecchiamento di quattro anni in botti di rovere francese conferisce una consistenza setosa e dispiega sfumature di spezie raffinate, enfatizzando al contempo la naturale linearità e purezza della segale. L'imbottigliamento al 43% offre un notevole equilibrio tra intensità aromatica, rotondità e facilità di degustazione, risultando in una sensazione al palato piena, precisa e perfettamente controllata.
Naso: I sottili sentori di segale si esprimono immediatamente: spezie da forno, peperone dolce, semi di cumino, un pizzico di cannella, esaltati da note di scorza d'arancia, fiori secchi e delicato miele. Palato : Dritto e generoso, sviluppa sapori di cereali tostati, vaniglia naturale della quercia, nocciola, cacao, il tutto strutturato da una tensione sapida molto piacevole, senza pesantezza. Finale : Lungo, pulito ed elegante, rivela una filigrana speziata e legnosa di grande finezza e una delicata nota salina che evidenzia l'influenza marina e atlantica della regione di Bordeaux.
Che sia gustato liscio o in mixology, Aventure No. 1 seduce per la sua versatilità e la sua capacità di esaltare ogni momento di degustazione. Servitelo liscio tra i 16 e i 18 °C, o con un goccio d'acqua per esaltare ulteriormente le spezie della segale. Prepara un Manhattan preciso e raffinato, un Old Fashioned di segale altamente sofisticato o un highball di esemplare freschezza. A tavola, si abbina perfettamente al petto d'anatra alla griglia , al pollame arrosto alle erbe, al formaggio Comté stagionato , al cioccolato fondente leggermente zuccherato o anche a una crostata di noci caramellate .
Questa prima edizione illustra brillantemente la filosofia di Bordeaux Distilling, arricchendo la selezione di Clos des Spiritueux : un whisky di segale francese biologico di carattere , prodotto in piccoli lotti, pensato sia per la degustazione immediata che per la mixology di alta gamma . Scoprite a Clos des Spiritueux tutta la diversità e l'eccellenza dei distillati artigianali di Bordeaux: un evento imperdibile per gli amanti del whisky di segale e delle eccezionali novità francesi.
