Bordeaux Distilling – Abenteuer Nr. 1 – Bio-Whisky aus französischem Roggen, 4 Jahre – französisches Eichenfass – 43 %
Als neue, unverzichtbare Referenz in der Bordeaux-Craft-Szene eröffnet Aventure Nr. 1 eine exklusive Serie, die der Erkundung der Whisky-Stile von Bordeaux Distilling gewidmet ist. Dieser französische Roggenwhisky wurde von einem talentierten Kollektiv aus vier Partnern, darunter der renommierte Jean Dujardin, konzipiert und unterstreicht das Know-how der Werkstatt sowie zeitgenössische und selbstbewusste Eleganz. Das Ziel des Weinguts: einen gastronomischen Roggenwhisky anzubieten, präzise, respektvoll gegenüber seinem Terroir und den Einflüssen des Atlantiks, der ozeanische Frische und die Komplexität des französischen Eichenfasses in authentischer Balance vereint.
Die Produktion basiert überwiegend auf zertifiziertem Bio- Roggen, der langsam fermentiert wird, um ein klares Aromaprofil zu gewährleisten, und anschließend in kleinen Chargen in einer traditionellen Brennblase destilliert wird. Die vierjährige Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Roggen eine seidige Textur und entfaltet Nuancen raffinierter Gewürze, während die natürliche Geradlinigkeit und Reinheit des Roggens betont wird. Die 43%-Abfüllung bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen aromatischer Intensität, Rundheit und leichter Verkostung, was zu einem vollen, präzisen und perfekt kontrollierten Mundgefühl führt.
Nase: Die subtilen Roggennoten kommen sofort zum Ausdruck: Backgewürze, süßer Pfeffer, Kümmel, ein Hauch von Zimt, verstärkt durch Noten von Orangenschale, getrockneten Blumen und zartem Honig. Gaumen : Geradlinig und großzügig, entwickelt er Aromen von geröstetem Getreide, natürlicher Vanille aus der Eiche, Haselnuss, Kakao, alles strukturiert durch eine sehr angenehme, würzige Spannung, ohne Schwere. Abgang : Lang, sauber und elegant, offenbart er eine würzige und holzige Filigranität von großer Finesse und eine zarte Salznote, die den maritimen und atlantischen Einfluss der Region Bordeaux hervorhebt.
Ob pur oder in einer Mixologie genossen, Aventure No. 1 verführt mit seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, alle Geschmacksmomente zu verfeinern. Servieren Sie ihn pur bei 16 bis 18 °C oder mit etwas Wasser, um die Roggengewürze noch besser zur Geltung zu bringen. Er ergibt einen präzisen und raffinierten Manhattan , einen hochentwickelten Rye Old Fashioned oder einen Highball von beispielhafter Frische. Bei Tisch passt er perfekt zu gegrillter Entenbrust , gebratenem Geflügel mit Kräutern, reifem Comté-Käse , leicht gesüßter dunkler Schokolade oder sogar einer karamellisierten Walnuss-Tarte .
Diese erste Ausgabe veranschaulicht auf brillante Weise die Philosophie der Bordeaux-Destillation und bereichert die Auswahl von Clos des Spiritueux : ein französischer Bio-Roggenwhisky mit Charakter , in kleinen Chargen hergestellt und sowohl für die sofortige Verkostung als auch für die anspruchsvolle Mixologie konzipiert. Entdecken Sie bei Clos des Spiritueux die ganze Vielfalt und Exzellenz der handwerklich hergestellten Spirituosen aus Bordeaux: ein unverzichtbares Ereignis für Liebhaber von Roggenwhisky und außergewöhnlichen französischen Neuheiten.
