Hakutsuru - Umeshu Genshu - 19,7%
La distilleria Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. è uno dei produttori di sake più prestigiosi e antichi del Giappone. Fondata nel 1743 nel cuore della città di Kobe, nella rinomata regione storica di Nada, Hakutsuru perpetua un sapere ancestrale tramandato di generazione in generazione. Il nome "Hakutsuru", che significa letteralmente "gru bianca", è un potente simbolo giapponese di longevità, fortuna e prosperità, incarnando perfettamente la meticolosa ricerca dell'eccellenza e la tradizione autentica che distinguono questa distilleria.
L'Hakutsuru Umeshu Genshu è prodotto con prugne Kishu Nanko, una varietà eccezionale famosa per la sua polpa densa, succosa e la capacità unica di conferire all'umeshu una ricchezza aromatica incomparabile. Ogni prugna è raccolta a mano con la massima cura, lavata e selezionata per scegliere solo le migliori. Viene quindi lentamente macerata in un sake di alta qualità con zucchero naturale, senza aggiunta di acidificanti, coloranti o aromi artificiali. Questa macerazione artigianale rivela pienamente la potenza e la freschezza dei sapori originali delle prugne.
"L'Hakutsuru Umeshu Genshu conquista con la sua dolcezza avvolgente e il suo intenso bouquet di prugna matura, arricchito da una sottile nota floreale e un dolce profumo di miele. La sua ricchezza gustativa perfettamente equilibrata lo rende un liquore raffinato da gustare puro, con ghiaccio o in cocktail. È un vero viaggio sensoriale nel cuore delle antiche tradizioni giapponesi, ideale per gli amanti dei distillati eccezionali e per i curiosi dei sapori autentici."
