Hakutsuru - Umeshu Genshu - 19,7%
Destilérka Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. je jedním z nejprestižnějších a nejstarších výrobců saké v Japonsku. Založena v roce 1743 v srdci města Kobe, v proslulé historické oblasti Nada, Hakutsuru pokračuje v předávání starobylého umění z generace na generaci. Název "Hakutsuru", který doslova znamená "bílý jeřáb", je silným japonským symbolem dlouhověkosti, štěstí a prosperity, který dokonale vystihuje pečlivé úsilí o dokonalost a autentickou tradici, jež tuto palírnu odlišují.
Hakutsuru Umeshu Genshu je vyroben z švestek Kishu Nanko, výjimečné odrůdy známé svou hustou, šťavnatou dužinou a jedinečnou schopností dodat umeshu neporovnatelnou aromatickou bohatost. Každá švestka je ručně sbírána s největší péčí, myta a tříděna, aby byly vybrány pouze ty nejlepší. Poté je pomalu macerována v kvalitním vařeném saké s přírodním cukrem, bez přidání kyselin, barviv nebo umělých aromat. Tato řemeslná macerace plně odhaluje sílu a svěžest původních chutí švestek.
„Hakutsuru Umeshu Genshu okouzlí svou obklopující sladkostí a intenzivní vůní zralé švestky, zvýrazněnou jemnou květinovou notou a jemnou medovou vůní. Jeho dokonale vyvážená chuťová bohatost z něj činí rafinovaný likér k vychutnání čistý, na ledu nebo v koktejlech. Je to skutečná smyslová cesta do srdce starobylých japonských tradic, ideální pro milovníky výjimečných lihovin a zvědavé na autentické chutě.“
