Hakutsuru - Umeshu Genshu - 19,7%
Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. es uno de los mayores productores de sake de Japón . Fue fundada en 1743 en Kobe , en la histórica región de Nada . El nombre "Hakutsuru" significa "grulla blanca", símbolo de longevidad y prosperidad en la cultura japonesa, lo que refleja el compromiso de la cervecería con la calidad y la tradición.
Hakutsuru Umeshu Genshu se elabora con ciruelas Kishu Nanko , reconocidas por su pulpa gruesa y su capacidad para producir un umeshu de intenso sabor. Las ciruelas se cosechan a mano, se lavan y clasifican cuidadosamente, y luego se maceran con sake y azúcar. Esta lenta maceración permite que los sabores naturales de las ciruelas se desarrollen plenamente. El producto final no contiene acidulantes, colorantes ni saborizantes añadidos.
Hakutsuru Umeshu Genshu seduce con su dulzura envolvente y sus intensos aromas a ciruela madura, acompañados de un sutil toque floral y meloso. Su riqueza y equilibrio lo convierten en un licor ideal para disfrutar solo, con hielo o en cóctel. Un auténtico viaje sensorial al corazón del Japón tradicional.