MIYAGIKYO - 15 Jahre - 45% Vol.
Nikka Whisky Distilling Company, eine ikonische japanische Brennerei, befindet sich in Japan und wurde von Masataka Taketsuru gegründet, der weltweit als Gründungsvater des hochwertigen japanischen Whiskys anerkannt ist. Als Sohn eines Sake-Braumeisters studierte Taketsuru zunächst Chemie an der Universität, bevor er sein Handwerk in mehreren renommierten Brennereien in Schottland perfektionierte. 1920 kehrte er dann mit seiner schottischen Frau Rita nach Japan zurück, um sein Fachwissen weiterzugeben. Nachdem er an der Entstehung des allerersten japanischen Whiskys mit dem Unternehmen beteiligt war, das später zu Suntory (Kotobukiya Limited) wurde, gründete er 1934 die Yoichi-Brennerei sowie die Muttergesellschaft Nikka, Pioniere der japanischen Whiskyindustrie. Neben ihren ikonischen Single Malts produziert Nikka auch Shochu – einen traditionellen Alkohol, der durch Destillation verschiedener edler Zutaten wie Reis, Gerste und Süßkartoffeln gewonnen wird – sowie feine Cidre-Brände und Apfelweine. Im Jahr 2001 wurde Nikka von der Asahi Breweries Gruppe übernommen, was die internationale Präsenz weiter stärkte.
Die Miyagikyo-Brennerei, die 1969 eröffnet wurde, ist die zweite Brennerei von Nikka und soll einen Whisky mit Eigenschaften schaffen, die sich von denen von Yoichi unterscheiden. Eingebettet in ein nebliges und unberührtes Tal, umgeben von majestätischen Bergen an der Mündung zweier kristallklarer Flüsse, profitiert die Brennerei von einer außergewöhnlich reinen Wasserquelle, die als Nikkawa bekannt ist. Dieses schmackhafte und bemerkenswert hochwertige Wasser überzeugte Taketsuru, die Brennerei an diesem einzigartigen Ort zu errichten. Der Miyagikyo Single Malt zeichnet sich durch sein weiches, fruchtiges und raffiniertes Profil aus, das auf einer strengen Beherrschung der Destillation beruht. Im Vergleich zu Yoichi ist er leicht getorft und wird in Pot Stills hergestellt, die indirekt mit Dampf bei niedriger Temperatur beheizt werden, was Feinheit und aromatische Komplexität in jeder Expression garantiert. Dieser Whisky ist eine ideale Wahl für Liebhaber, die Eleganz und Subtilität in einem authentischen japanischen Single Malt suchen.
Leicht getorft
