TEQUILA - OCHO - Millésime 2024 - Reposado - Tierras Negras - 40%
Tequila Ocho tillverkas i Mexiko. Märket grundades 2008 av Carlos Camarena (jordbrukare i 5 generationer och tequilaproducent i 3 generationer) tillsammans med Tomas Estes, mannen som ansvarade för att exportera tequilakulturen till Europa. Varje flaska Tequila Ocho lyfter fram ett unikt terroir och tillverkas av blå Weber-agave.
Varje sats kommer från en annan åker, eller "Rancho", som har sina egna regionala egenskaper. Belägen i samhället "La Parada" (hållplatsen) i kommunen San Ignacio Cerro Gordo, var denna historiska plats på 1600-talet en hästbyte-station för resenärer mellan haciendorna. Även om den uteslutande användes för boskapsskötsel, är det första gången agave har planterats och skördats på denna åker. Denna huvudsakligen platta terräng har en svag lutning mot öster och består av stenar, kaktusar, huizache och andra ökenbuskar. Den leriga och grå jordfärgen ger åkern dess namn "Tierras Negras". Reposado lagras i 8 veckor och 8 dagar på amerikanska ekfat som tidigare innehållit whisky.