Eminente – Edizione Gran Reserva n°2 – 43,2%
Frutto di un dialogo tra l'anima cubana e la raffinatezza francese, Eminente reinventa il mondo del rum tradizionale apportando un tocco di raffinatezza. L'edizione n. 2 della Gran Reserva illustra questa ambizione collegando Cuba e Bordeaux: un rum invecchiato per dieci anni, poi impreziosito da un passaggio in botti di Sauternes. Questa raffinatezza unica conferisce alla cuvée una ricchezza aromatica e una dimensione nobile, nel rispetto dell'identità autentica dei rum cubani.
Un blend di acquaviti pazientemente invecchiate per dieci anni in botti di rovere, questa edizione beneficia poi di diversi mesi di maturazione in botti di Sauternes. Questo doppio invecchiamento arricchisce la classica struttura cubana con aromi di frutta candita, miele e uno sciroppo dolce. Imbottigliato a 43,2°, questo rum mantiene il suo equilibrio tra freschezza, intensità e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale raffinata.
Al naso si apre con seducenti note di miele dorato, albicocca matura e frutti tropicali, supportate dalla dolce delicatezza apportata dall'influenza del vino Sauternes. Al palato, la consistenza ampia e vellutata rivela un registro gourmet: albicocca candita, zucchero di canna caramellato e spezie fini. Il finale, persistente ed elegante, unisce la rotondità sciropposa all'eleganza legnosa e speziata tipica dei grandi rum cubani invecchiati. Un rum dalla degustazione sofisticata, tra tradizione e creatività.
