BOTRAN - 18 anni - 40%
I prestigiosi rum Botran sono prodotti nel cuore del Guatemala, nella regione unica di Retalhuleu, situata a sud, su terreni ricchi e vulcanici che favoriscono l'eccezionale qualità della canna da zucchero. La distilleria Botran è una delle poche al mondo a beneficiare di una AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) nell'universo del rum, un'etichetta prestigiosa condivisa solo con la Martinica. Questo riconoscimento ufficiale, ottenuto nel 2013, testimonia il profondo impegno della famiglia Botran che ha lavorato a lungo per valorizzare e difendere questo terroir guatemalteco d'eccezione.
I rum Botran sono prodotti secondo l'esclusivo metodo tradizionale guatemalteco, caratterizzato dalla trasformazione del miele vergine di canna da zucchero ottenuto riscaldando delicatamente il succo fresco per evaporare l'acqua. La fermentazione viene effettuata con lieviti naturali estratti dall'ananas, conferendo al rum una firma aromatica unica. La distillazione avviene con alambicchi a colonna moderni per una qualità ottimale. Successivamente, i rum vengono trasportati nelle cantine situate a oltre 2.300 metri di altitudine nel centro del Guatemala, dove la freschezza del clima permette un invecchiamento lento e controllato. Il processo di affinamento si ispira al sistema ancestrale Solera, arricchendo i rum in botti accuratamente selezionate: botti di ex-Bourbon americano ritostate (capacità 200 e 225 litri), botti di Sherry Oloroso (500 e 600 litri) e botti di Porto (250 litri), che apportano complessità e profondità al profilo gustativo.
Il rum Botran 18 anni è un assemblaggio sofisticato, che fonde rum invecchiati in Solera per 5 a 18 anni, risultando in una ricchezza aromatica eccezionale, un equilibrio perfetto e una lunga persistenza al palato. Scoprite questo rum d'eccezione, sinonimo di artigianalità e autenticità, ideale per gli appassionati più esigenti.
Disponibile esclusivamente presso Clos des Spiritueux, il vostro specialista di distillati premium, vi offriamo una selezione rigorosa dei migliori rum per sublimare la vostra esperienza di degustazione.
