VELIER - Vieux Sajous - 5 anni - Annata 2019 - 58,30%
Velier è una casa iconica, fondata nel 1947 da Casimiro Chaix a Genova, Italia. Insieme al suo socio Arturo Lupi, nel 1953 lanciarono una società di importazione specializzata in vini pregiati e distillati, includendo la distribuzione di champagne, grappa oltre a tè e cacao. Nel 1983, Gian Luca Gargano, direttore marketing presso Spirit SpA, la più grande società di importazione italiana, si unì agli azionisti di Velier. Dal 1985, Velier si concentrò sull'importazione di distillati di alta gamma, destinati principalmente a ristoranti gastronomici e rinomati wine bar. Innovativa, Velier divenne nel 1988 la prima azienda italiana a importare vini del Nuovo Mondo. A partire dal 1992, Velier iniziò la selezione accurata di botti vecchie di Single Malt e rum eccezionali, sviluppando la propria gamma dal 1995. Nel 2001, Velier introdusse con successo la prima selezione esclusiva di rum Damoiseau, rafforzando il suo posizionamento premium nel mondo dei distillati.
Questo Clairin Vieux Sajous è un rum agricolo eccezionale, prodotto dalla distillazione di canne da zucchero Cristalline coltivate sull'altopiano fertile di Saint Michel de l'Attalaye, ad Haiti. Distillato nel 2019, questo rum ha beneficiato di un invecchiamento di 5 anni in 21 botti accuratamente selezionate, che in precedenza contenevano single malt o rum, conferendogli una complessità aromatica e una profondità uniche. La sua gradazione alcolica del 58,30% esalta le sue note generose ed equilibrate, perfette per gli amanti esigenti di distillati prestigiosi e autentici.
