VELIER - Vieux Sajous - 5 let - Ročník 2019 - 58,30%
Velier je ikonický dům, založený v roce 1947 Casimirem Chaixem v Janově, Itálie. Spolu se svým společníkem Arturem Lupim založili v roce 1953 importní společnost specializující se na kvalitní vína a lihoviny, včetně distribuce šampaňského, grappy, čaje a kakaa. V roce 1983 se Gian Luca Gargano, marketingový ředitel ve Spirit SpA, největší italské importní společnosti, připojil k akcionářům Velier. Od roku 1985 se Velier zaměřil na import vysoce kvalitních lihovin, určených především pro gurmánské restaurace a renomované vinárny. Inovativní Velier se v roce 1988 stal první italskou společností, která dovážela vína z Nového světa. Od roku 1992 začal Velier pečlivě vybírat staré sudy Single Malt a výjimečných rumů a od roku 1995 rozvíjel vlastní řadu. V roce 2001 Velier úspěšně uvedl první exkluzivní výběr rumů Damoiseau, čímž posílil svou prémiovou pozici ve světě lihovin.
Tento Clairin Vieux Sajous je výjimečný agricole rum, vyrobený z destilace cukrové třtiny Cristalline pěstované na úrodné plošině Saint Michel de l'Attalaye na Haiti. Destilován v roce 2019, tento rum zrával 5 let v 21 pečlivě vybraných sudech, které dříve obsahovaly single malt nebo rum, což mu dodává jedinečnou aromatickou komplexnost a hloubku. Jeho obsah alkoholu 58,30% zvýrazňuje jeho štědré a vyvážené tóny, ideální pro náročné milovníky prestižních a autentických lihovin.
