DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery är idealiskt beläget vid kanten av en pittoresk sjö i Drumshanbo, Irländska. Grundat av PJ och Denise Rigney, samlar detta hantverksdestilleri ett passionerat och erfaret team som kreativt utforskar vilda sädesslag, autentisk irländsk flora och sällsynta exotiska växter. The Shed har en unik anläggning med fem kopparpannor: tre dedikerade till den prestigefyllda irländska whiskyn, två specifikt designade för Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, och två kopparkolonnpannor ägnade åt produktionen av Sausage Tree Pure irländsk vodka. Dessa pannor tillverkades noggrant på beställning av Arnold Holstein i Tyskland för att säkerställa exceptionell kvalitet och precision, och transporterades sedan varsamt till Drumshanbo.
Den noggranna tillverkningsprocessen för Gunpowder Irish Gin börjar med en långsam kopparpannsdestillation där 8 noggrant utvalda botaniska ingredienser infunderas: ikoniska enbär, delikat älgört, doftande kardemumma, aromatiska korianderfrön, robust kvanrot, värdefull irisrot, kumminfrön och kraftfull stjärnanis. Därefter förhöjs ginen med 4 ytterligare aromatiska växter genom tillsats i ångkorgen: det välkända "gunpowder" gröna teet, den lysande kinesiska citronen, den livfulla orientaliska grapefrukten och den intensivt fräscha kaffirlime.
Den legendariska varelsen på etiketten symboliserar den mytologiska föreningen mellan en hare och en amerikansk antilop, en mystisk sammansmältning som enligt traditionen föddes ur en våldsam storm och inspirerar den innovativa och djärva andan i denna exceptionella gin.
