DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery está idealmente situada a orillas de un pintoresco lago en Drumshanbo, Irlanda. Fundada por PJ y Denise Rigney, esta destilería artesanal reúne a un equipo apasionado y experto que explora creativamente los cereales silvestres, la flora auténtica irlandesa y plantas exóticas raras. The Shed cuenta con una instalación única con cinco alambiques de cobre: tres dedicados al prestigioso whisky irlandés, dos diseñados específicamente para el Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, y dos alambiques de columna de cobre dedicados a la producción de la vodka irlandesa Sausage Tree Pure. Estos alambiques fueron meticulosamente fabricados a medida por Arnold Holstein en Alemania para garantizar una calidad y precisión excepcionales, y luego transportados cuidadosamente a Drumshanbo.
El meticuloso proceso de fabricación del Gunpowder Irish Gin comienza con una destilación lenta en alambique de cobre, donde se infusionan 8 botánicos cuidadosamente seleccionados: las emblemáticas bayas de enebro, la delicada reina de los prados, el aromático cardamomo, las semillas de cilantro ricas en aromas, la robusta raíz de angélica, la preciosa raíz de iris, las semillas de alcaravea y el poderoso anís estrellado. Posteriormente, 4 plantas aromáticas adicionales realzan el gin mediante una adición en cesta de vapor: el renombrado té verde "gunpowder", el brillante limón chino, el vibrante pomelo oriental y la lima kaffir intensamente fresca.
La criatura legendaria representada en la etiqueta simboliza la unión mitológica entre una liebre y una antílope americana, una fusión mística nacida, según la tradición, de una tormenta violenta, inspirando el espíritu innovador y audaz de este gin excepcional.
