DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery er ideelt beliggende ved bredden af en malerisk sø i Drumshanbo, Irland. Grundlagt af PJ og Denise Rigney samler dette håndværksdestilleri et passioneret og ekspert team, der kreativt udforsker vilde korn, autentisk irsk flora og sjældne eksotiske planter. The Shed har en unik facilitet med fem kobberkedler: tre dedikeret til den prestigefyldte irske whisky, to specifikt designet til Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, og to kobberkolonnestillinger dedikeret til produktionen af Sausage Tree Pure irsk vodka. Disse kedler blev omhyggeligt skræddersyet af Arnold Holstein i Tyskland for at sikre enestående kvalitet og præcision, og derefter omhyggeligt transporteret til Drumshanbo.
Den omhyggelige produktionsproces af Gunpowder Irish Gin begynder med en langsom kobberkedeldestillation, hvor 8 omhyggeligt udvalgte botaniske ingredienser infunderes: ikoniske enebær, delikat mjødurt, duftende kardemomme, aromatiske korianderfrø, robust kvanrod, værdifuld irisrod, kommenfrø og kraftfuld stjerneanis. Derefter forfiner 4 yderligere aromatiske planter ginnen gennem tilsætning i dampkurven: den berømte "gunpowder" grøn te, den strålende kinesiske citron, den livlige orientalske grapefrugt og den intenst friske kaffir-lime.
Den legendariske skabning på etiketten symboliserer den mytologiske forening mellem en hare og en amerikansk antilope, en mystisk fusion, der ifølge traditionen blev født af en voldsom storm og inspirerer den innovative og dristige ånd i denne enestående gin.
