DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery se nachází na břehu jezera v Drumshanbo v Irsku. PJ a Denise Rigney spolu se svým oddaným týmem destilatérů experimentují s divokými obilovinami, irskou flórou a exotickými rostlinami. The Shed má pět měděných kotlů: 3 zaměřené na irskou whisky, 2 na Drumshanbo Gunpowder Irish Gin a 2 měděné kolonové kotle zaměřené na irskou vodku Sausage Tree Pure. Kotle byly speciálně vyrobeny Arnoldem Holsteinem v Německu a přivezeny do Drumshanbo.
Proces výroby Gunpowder Ginu začíná pomalou destilací s 8 botanickými přísadami přidanými do měděného kotle: jalovcové bobule, březová mateřídouška, kardamom, koriandrová semínka, andělika, kosatec, kmínová semínka a badyán. Poté jsou do parního koše přidány 4 další rostliny: "gunpowder" čaj, čínský citron, východní grep a kaffir limetka.
Stvoření na etiketě je mytologickým potomkem zajíce a americké antilopy. Podle legendy bylo počato během bouře.