DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - 43%
The Shed Distillery je ideálně situována na břehu malebného jezera v Drumshanbo, Irsko. Založena PJ a Denise Rigney, tato řemeslná palírna sdružuje vášnivý a odborný tým, který kreativně zkoumá divoké obiloviny, autentickou irskou flóru a vzácné exotické rostliny. The Shed má unikátní zařízení s pěti měděnými kotli: tři věnované prestižnímu irskému whisky, dva speciálně navržené pro Drumshanbo Gunpowder Irish Gin a dva měděné kolónové kotle věnované výrobě irské vodky Sausage Tree Pure. Tyto kotle byly pečlivě vyrobeny na míru Arnoldem Holsteinem v Německu, aby byla zajištěna výjimečná kvalita a přesnost, a poté pečlivě dopraveny do Drumshanbo.
Pečlivý výrobní proces Gunpowder Irish Gin začíná pomalou destilací v měděném kotli, kde jsou infundovány 8 pečlivě vybraných botanických složek: ikonické jalovcové bobule, jemná tužebník, voňavý kardamom, aromatická semena koriandru, robustní kořen angeliky, vzácný kořen kosatce, kmínová semena a silná badyánová hvězda. Následně 4 další aromatické rostliny vylepšují gin přidáním do parního koše: proslulý zelený čaj "gunpowder", zářivý čínský citron, živý orientální grep a intenzivně svěží kaffir limetka.
Legendární bytost zobrazená na etiketě symbolizuje mytologické spojení mezi zajícem a americkou antilopou, mystické spojení, které se podle tradice zrodilo z divoké bouře a inspiruje inovativního a odvážného ducha tohoto výjimečného ginu.
